今天來吃吃看這家「黑竹園雞腳凍」，是來自彰化員林的創始老店，具有40多年的歷史，是許多中部人的回憶，也是很多觀光客甚至香港澳門遊客在經過當地都一定會帶的伴手禮，同時也上過各家媒體與報章雜誌，看起來真的很厲害，這次我們就來試試看他們幾項招牌美食吧！
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門市介紹
首先先來介紹他們「實體門市」，他們目前有「員林老店」及「台中東興店」兩家，尤其是台中東興店位於市區中心，臨近捷運「市政府站」，附近飯店餐飲林立，是觀光客最適合買伴手禮的地方，而員林店則是營業時間更長，早上去就可以買到。
黑竹園雞腳凍 員林老店
｜店家地址｜彰化縣員林市員水路一段676巷12號(看地圖)
｜連絡電話｜(04)831-3929、傳真(04)838-3019
｜營業時間｜07：00～22：00
｜交通資訊｜台鐵「員林站」轉乘公車
6915路於「萬年站」下車步行190公尺
黑竹園雞腳凍 台中東興店
｜店家地址｜台中市西屯區東興路三段388號(看地圖)
｜連絡電話｜(04)2320-8279
｜營業時間｜11：00～21：00
｜交通資訊｜捷運「市政府站」下車步行800公尺
網購宅配
住在其它地方的朋友，上他們官網也可以輕鬆購買，只要在每天四點前下單，隔天就可以送達了，而且單筆訂購金額滿2000 元以上，還可以不用再另外加運費，低溫宅配的產品可以冷藏保存5天，所以收到後還是要盡快品嚐哦！
產品外觀
可以看到他們的包裝還蠻好看的，還附有一個提袋，而且是水墨風格的，頗具質感，拿來送禮也很不錯。
這次收到的宅配內容共有8項，其中有用大盒子裝的招牌雞爪凍、雞翅凍、鴨翅，以及密封盒裝的鴨舌、雞胗、滷牛肉、滷豆干、滷花生，幾乎每一項都有專屬盒子，且看起來都很好吃呢。
盒子的外觀上有商品圖示，側邊可以很清楚的知道內容物，其成份標示也都清清楚楚，讓消費者可以安心食用。
打開餐盒裡面是滿滿的料理，開封即可食用，吃不完就上個保鮮膜後直接拿去冰就好，相當方便。
如果想要有儀式感一點，也可以學我拿幾個好看的容器，裝成一盤一盤的，擺了滿滿一桌，這樣看起來豐盛的一餐就誕生了。
招牌雞腳凍
「招牌雞腳凍」裝了滿滿一盒，雞腳凍又稱為「鳳爪」，以獨家秘方40年老滷汁熬煮過後，呈現很美的凍狀膠質，相傳是清代皇帝喜愛的菜色之一，經過代代相傳，並透過店家的不斷改良，冰涼的雞腳凍口感軟糯Q彈，鹹中帶甜並帶點微辣的滋味，讓人一支接著一支，吃起來相當過癮。
雞翅凍
「雞翅凍」同樣使用獨家秘方滷汁煮至入味，色澤均勻好看，口感軟嫩且肉較多，像我之前有做過類似的可樂雞翅，這個比可樂雞翅更加夠味好吃，光是獨門醬汁就使用了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，這麼有深度的醬汁不可能不好吃吧！
鴨翅
說真的我還是第一次看到「鴨翅」，這也太大支了吧！每盒5支，每人1支就可以吃很久，雖然個頭大但每一個地方滷得很入味，吃起來肉質較緊實，連同關節連接地方的肉都要吃乾淨，甚至連骨頭都是香的，還要吸上兩口才肯罷休。
鴨舌
「鴨舌」的造型獨特，連我都不知道怎麼吃，家人是說要抓著兩條管去品嚐舌頭的部位，吃起來口感Q彈軟嫩，風味獨特很令人上癮，且骨頭比想像中的還要少，泡茶配酒都相當適合呢！
雞胗
「雞胗」是指雞的內臟部位，口感軟嫩適中又帶有嚼勁，處理得很好所以沒有腥味，取而代之的則是香濃滷汁味，吃起來鹹香夠味，值得細細的品嚐，也是宵夜的最佳良伴之一。
滷牛肉
「滷牛肉」使用牛腱部位，長時間燉煮後切成片狀，可以看到每一片的筋肉花紋，入口先是軟嫩的口感，之後牛肉的香氣便蔓延開來充滿口中，此時的我只想拿一碗白飯來配，一定非常適合！
滷豆干
我吃滷味最愛的就是「滷豆干」，看起來平凡無奇，卻將滷汁精華濃縮其中，是最好體現滷汁風味的一道料理，而且透過冰鎮的方式，越冰越入味，也是炎炎夏日餐桌上的必備小菜。
滷花生
對我來說「滷花生」就跟豆干一樣，沒有骨頭小巧好入口，都是可以放空大腦去品嚐的美食，小小的花生每一顆都煮到透，吃起來香濃綿密超入味，令人意猶未盡呢！
「黑竹園雞腳凍」的每一樣產品都用心製作，所以才能飄香40年，放在冰箱，開封即食的特性，不僅適合個人在家追劇喝酒享用，更是家人朋友聚會上派對美味，再也不用為了準備餐點忙得不可開交，真的很推薦大家買來試試看哦！
黑竹園雞腳凍
｜店家地址｜彰化縣員林市員水路一段676巷12號(看地圖)
｜營業時間｜07：00～22：00
｜連絡電話｜(04)831-3929、傳真(04)838-3019
｜交通資訊｜台鐵「員林站」轉乘公車
6915路於「萬年站」下車步行190公尺
｜臉書專頁｜黑竹園雞腳凍｜官網
