分類拉麵筆記

前金美食, 拉麵筆記

[高雄前金] 鷺足拉麵新堀江中央公園附近新開幕巷弄美味金閃鹽味豚貝拉麵溫和雙湯頭搭配雞豬雙叉燒大滿足

平常下班後，來上一碗拉麵就是對自己最好的犒賞，今天來試試看這家新開幕不久的「鷺足拉麵」，他的前身是鷺足天婦羅關東煮，應該很多人有吃過，現在已經遷移至之前所介紹的鷺足挽肉的苓雅市場，而這裡就轉換成全新的拉麵品牌，那今天就來試試看這家店吧！

阿捷
2024 年 4 月 22 日

拉麵筆記

[高雄前鎮] 麵屋また明日全預約制燒肉沾麵豚雞骨魚介系雙湯頭搭配沙拉與甜點的套餐美食饗宴 MATA ASHITA 麵屋明天見

「麵屋また明日」是我期待已久的拉麵新店，過去在愛河快閃的時候曾經介紹過，當時他們的拉麵真的令人意猶未盡，經過近兩年的醞釀，終於正式在高雄三多商圈開幕試營運啦！聽說這次會以完全不同型態的沾麵形式登場，在味道上也相當令人期待呢！

阿捷
2024 年 4 月 13 日

拉麵筆記, 苓雅美食

[高雄苓雅] 瀧澤軒食堂柚子塩雞清湯拉麵 2024新品限定雞豬雙叉燒鹹酸香淡麗系 3種口味值得一嚐

位於文化中心附近的「瀧澤軒食堂」一直都是我很喜歡的高雄拉麵之一，今年2月1日他們特別推出了「淡麗雞清湯系拉麵」，並有鹽味、醬油、柚子塩三種口味可以選擇，在年後很適合慰籍要上班的心靈，今天下班就來試試看吧！

阿捷
2024 年 2 月 16 日

拉麵筆記, 苓雅美食

[高雄苓雅] 麺匠飛鳥拉麵全新開幕品嚐清爽夠味的雞清湯香檸柚拉麵 & 美味唐揚炸雞捷運信義國小站拉麵戰區

今天來品嚐新開幕的「麺匠飛鳥拉麵」，這家其實在開幕前就做了不少宣傳，所以在網路上我關注已久，聽說跟「破菜」、「北歐北歐」是同一個肯信集團旗下的餐廳，這次首推拉麵餐廳，居然是開在拉麵戰區的信義國小站附近，光是公開主打的「香檸柚拉麵」就讓人很有興趣，今天就一起來吃吃看吧！

阿捷
2024 年 1 月 30 日

左營美食, 拉麵筆記

[高雄左營] 火山湯海辣麻味噌拉麵名店鬼金棒修業認可角煮肉炒豆芽樣樣經典捷運巨蛋站重口味全新選擇

在最近高雄所新開的拉麵店中，「火山湯海」是令我相當期待的一間，主打「辣麻味噌拉麵」，聽說是師承台北、源於日本的拉麵名店鬼金棒，感覺來頭還真不小，這幾天聽說試營運了，於是便找了個下班夜晚前往試試。

阿捷
2023 年 11 月 26 日

左營美食, 拉麵筆記

[高雄左營] らあめん花月嵐肉拉麵下班必吃的期間限定牛豬雞三合一高湯豬肉與韭菜的搭配如流星般席捲而來

「花月嵐拉麵」今天又推出了新的期間限定肉そば嵐「肉拉麵」，主打特製動物系高湯，以3種醬油打底，結合牛骨、豚骨、雞骨，再加入微辣辛香料，光聽起來就令人好奇，於是趕緊在下班後就來去試試看。

阿捷
2023 年 10 月 26 日

拉麵筆記, 新興美食

[高雄新興] 初代花山拉麵新開幕幫派風拉麵店高雄少見的牛骨白湯拉麵 & 美味月見牛肉飯必做濃郁湯泡飯近捷運信義國小站

高雄拉麵界的新話題「初代花山拉麵」是全新開幕，主打牛骨白湯的拉麵專門店，在高雄這樣的湯頭非常少見，也相當令人期待，而身為一個拉麵迷，當然要在開幕的第一天前來報到，所以下班後就來排隊了，順便介紹給大家看看這裡還有些什麼樣的美味吧！

阿捷
2023 年 9 月 27 日

左營美食, 拉麵筆記

[高雄左營] 麵屋武藏武骨本鮪魚白湯拉麵金乃武藏每日10碗期間限定連續跑了4天終於吃到含金湯匙用金碗吃拉麵的極致享宴

位於環球購物中心的「麵屋武藏」，在最近推出了來台十周年感謝祭企劃「金乃武藏」，也就是使用金碗來吃的限定拉麵，在高雄武骨店推出的是「本鮪魚白湯拉麵」，因為每日限定10碗，導致異常的難搶，我每天下班去問都賣完，終於在第四天傍晚問到還有2碗，馬不停蹄的前往現場，終於讓我點到啦！今天就一起來看看這碗拉麵究竟有什麼樣的魔力吧！