在地知名特色小吃「陳記荊州鍋盔」楠梓總店在最近搬離了開設近7年的常德路總店，搬到了靠近楠梓火車站商圈的朝明路店，雖然離我是又更遠了些，不過這個位置其實在交通上更加方便，對於附近居民又多了一個好選擇，今天就跟著我一起來看看這個新門市的環境吧！
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交通資訊
「陳記荊州鍋盔」楠梓總店位於楠梓區朝明路，靠近知名的楊寶寶蒸餃店和健仁醫院，從台鐵「楠梓車站」下車後步行650公尺(約8分)即可抵達，不過這邊週日、週一是不營業的，所以如果想逛個週日營業的楠梓夜市順便品嚐的朋友，可是吃不到的哦！
店家環境
「楠梓朝明總店」承襲過去的風格，使用騎樓的空間，佔地不大，採用外帶的方式，有特殊需求也可以先打電話訂購。
陳記荊州鍋盔得過2020年高雄100百選美饌老味店家，實力非常堅強，我自己也是從2017年創店就開始吃了，當時在我家樓下。
點餐的時候可以先跟老闆確認什麼是現場有的，否則就需要等待現場製作，不過其實我覺得等待也不會太久，而且還可以拍一下老闆的招牌動作(就是招牌上的圖樣)，從300多度高溫的烤爐中將鍋盔燒餅拿出。
鍋盔是自古流傳於湖北荊州一帶的民間小吃，以老麵經過發酵後，包入各種口味的餡料，再放入特製窯爐內烘烤而成，口感鮮香酥脆所以也聞名於中國各地。
巴東牛肉鍋盔
今天點了之前都沒有吃過的「巴東牛肉鍋盔」來品嚐，巴東牛肉是南洋料理，起源於印度尼西亞，使用香料、椰奶和辣椒，所以算是比較重口味的。
本身帶點微辣，不過其實並不會太辣，多數人都可以接受的那種，燒餅中夾著些許肉末，咀嚼起來外皮香酥、內餡香濃，令人一口接著一口，真的蠻好吃的。
豬肉鍋盔
這款「豬肉鍋盔」是創店口味，通常我們吃燒餅最怕的不是掉芝麻，而是怕很乾要一直配水，但他們的不會，餅皮外脆內軟，中心可以輕易撕開，就可以看到內側的豬肉餡料了。
選擇辣度後會涮上紅油辣子，和豬肉餡還蠻搭的，吃起來不單調，另外餅的份量十足，拿來當下午茶或宵夜一片就很足夠。
可可奶酥鍋盔
「可可奶酥鍋盔」外觀看起來呈現灰黑色，會讓人想說是不是烤焦了，其實在將餅皮撥開後，就可以看到裡面的黑色可可醬料，同時混著奶酥的香氣也飄了出來。
這款吃起來的口感更加酥脆，像在吃薄脆餅乾一樣，香香甜甜的，不管是大人、小孩都會非常喜歡，這款也是奶素的口味。
怪味鍋盔
「怪味鍋盔」是讓我最好奇的口味，寫著怪味會讓人有點怕怕的，但實際吃起來一點也不怪，它是甜鹹的口味，結合豬肉餡、紅糖、芝麻花生的滋味的口感確實很特殊，但真的不會怪啦！
這款涮上醬汁後呈現非常漂亮的色澤，也正是因為這樣所以吃起來不會粉粉乾乾的，反而濃郁夠味，我自己最喜歡的就是這道。
榴槤鍋盔
最後是這款「榴槤鍋盔」，是春夏限定的新口味，烤出來的餅色澤較淡，有別於其他款烤餅，而且會不斷飄出榴槤獨特的味道，你一聞就能知道這是榴槤，真的非常衝擊。
撕開後可以看到淡黃色的榴槤泥，吃起來口齒留香，我自己是不愛吃榴槤，但也可以接受這樣的味道，如果你是榴槤控那就更推。
他們也有宅配的選項，一樣是下單後才製作，採真空包裝，皆會註明加熱方式，使用烤箱或氣炸鍋自己烤來吃也是很不錯的哦！
他們目前有8間門市，如果你對這款小吃有興趣，其實也可以就近品嚐，目前高雄有5間，外縣市3間分別位於台中、桃園、東港，有機會來高雄玩的朋友，也可以來品嚐看看哦！
陳記荊州鍋盔 所有門市
🏘楠梓朝明總店：高雄市楠梓區朝明路116巷4號（周日、周一公休）
☎️連絡電話：0919-8833-09
⏱營業時間：每周二至周六 14:30~17:30
🏘楠梓惠民店：高雄市楠梓區惠民路73號
☎️連絡電話：0929-666-538
⏱營業時間：每周二至週日13:00~售完（周一公休）
🏘三民嫩江店：高雄市三民區嫩江街50號
☎️連絡電話：0916-465-498
⏱營業時間：周一至周六11:30~售完（周日公休）
🏘高雄大樹店：高雄市大樹區中興西路3號
☎️連絡電話：0955-055-718
⏱營業時間：周一至周五14:00～21:00售完（周六、日公休）
🏘高雄橋頭店：高雄市橋頭區德松路2-42號（橋頭省道中油加油站後方）
☎️連絡電話：0908-839-668
⏱營業時間：周三至周六14:00～19:00（售完）
🏘台中東海店：台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄46號
☎️連絡電話：0954-002-782
⏱營業時間：周日至周五12:30~售完(週六公休)
🏘桃園八德店：桃園市八德區長興路46號(花園夜市內 E26攤位)
☎️連絡電話：0988-561-505
⏱營業時間：每周二、五、六、日17:00~24:00 售完為止(周一、三、四公休)
🏘屏東東港店：屏東縣東港鎮中山路118號
☎️連絡電話：0986-795-935
⏱營業時間：13:30~19:00 售完為止(周一、三、四公休)
