大家喜歡吃黃金泡菜嗎?說到黃金泡菜,我們總是會想到老彭友、協發行、金家ㄟ這幾家知名品牌,不過最近有一家泡菜異軍殺出,且集結了各家的優點,那便是我們今天要介紹的「恰恰好黃金泡菜」,是由藝人「澎恰恰」所創立的品牌,除了經典口味的「黃金泡菜」,還有特色的「黃金飛魚卵泡菜」口味,能有什麼樣的滋味也相當令人期待,今天就讓我們一起來吃吃看,並用它來做幾道美味料理吧!
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「恰恰好黃金泡菜」嚴選高緯度的大白菜,搭配新鮮蔬果與各式辛香料,製作出酸甜開胃恰恰好的美味。
產品外觀是這種可愛的透明罐裝,可愛中又帶有設計感,名字「恰恰好」一方面呼應創辦人的名字,也有吃飯多配這一味恰恰好、料理多這一味恰恰好的雙關意涵。
背面標籤也有非常詳細的產品成份表、營養標示以及注意事項,原料都是選用天然食材,產品也經過SGS食品檢驗認證與食品標示全國公證,敬請安心食用。
開蓋後裡面還有一層密封,讓人很放心,再將其撕開才能開始品嚐美味泡菜,每瓶的內容物約一斤(600公克),其份量也是相當足的。像這種自然發酵的食材,在收到後也記得要放在冰箱冷藏保存,避免變質,當然拆封後也要盡快食用完畢。
我們首先來單吃泡菜看看,各裝了一小碟,左邊是「黃金泡菜」,右邊是「黃金飛魚卵泡菜」。
恰恰好黃金泡菜
首先「黃金泡菜」是「植物五辛素」,外觀色澤金黃,並帶著淡淡香氣,看起來油亮油亮的,相當可口,入口有著菜梗爽脆的口感,接著由菜葉帶出酸酸甜甜的風味,讓人著迷,會一口接著一口,非常好吃呢!
黃金飛魚卵泡菜
接著這款「黃金飛魚卵泡菜」為「葷食」,外觀大致上與黃金泡菜相同,多了這一粒粒的飛魚卵,在入口後也多了些逼逼波波的口感,其醬汁的比例調得很好,帶點微辣又不會太辣,所以老少咸宜,大家都愛吃!
黃金泡菜料理
這款泡菜不但可以單獨吃,也很適合拿來發揮創意製作料理,像今天我們就依照這兩款泡菜的特性,搭配製作了三道料理來品嚐。
泡菜豆芽炒肉片
「泡菜豆芽炒肉片」是常見的韓式小菜,以大量豆芽與黃金泡菜的香脆口感呼應,再搭配炒得軟嫩的豬肉片,吃起來超級開胃。
飛魚卵泡菜炒飯
既然有黃金飛魚卵泡菜,那肯定要來上一盤「飛魚卵泡菜炒飯」了,在米粒中帶有著飛魚卵的獨特口感,混合著泡菜的香氣四溢非常好吃。
黃金泡菜豆腐鍋
泡菜的金黃醬汁最適合拿來製作這款「黃金泡菜豆腐鍋」,湯頭喝起來鹹香夠味,煮什麼都好吃,像這一道的每一塊豆腐都吸飽了醬汁精華,吃起來超滿足。
最近5到7月是黃金雨阿勃勒盛開的炎熱季節,還可以邊賞花邊品嚐爽脆的的黃金泡菜,清涼消暑恰恰好。
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恰恰好黃金泡菜
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|粉絲專頁|恰恰好泡菜(澎恰恰自創泡菜品牌)|官網訂購頁面
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