這次的宜蘭之旅，我們來到「礁溪長榮鳳凰酒店」感受礁溪溫泉的魅力，也要好好來品嚐我期待已久的「桂冠自助餐廳」半月灣，目前至12/31正在舉辦「鳳凰日本季」，除了原有的異國美味料理，還有現流生魚片、炙燒握壽司、澎湃手卷、日式甜點等日本季限定料理吃到飽，再搭配飯店內的各種手作體驗、溫泉SPA、以及含湯屋的高級洋式客房住宿，想必能有一趟超棒的旅程，今天就跟著我一起來去看看吧！
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最新消息
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如何抵達礁溪長榮鳳凰酒店
「礁溪長榮鳳凰酒店」位於宜蘭縣礁溪鄉，可以搭乘火車前往礁溪車站，或搭乘客運前往礁溪轉運站都相當方便，像我們從高雄的話就推薦搭南迴鐵路前往，比較不用頻繁換車。
一出站就有「接駁服務」飯店方的接駁車在旁邊等待了，是可以乘坐8人的箱型車，司機還會下來幫你搬行李，相當親切，大約不用5分鐘的時間就可以抵達飯店。
礁溪長榮鳳凰酒店
大廳迎賓
飯店光迎賓大廳就超大，所以也很多人在這裡休息、等人，在這裡可以辦理各項手續，如入住、退房、叫車、寄放行李等，有其他需求也都可以跟櫃台的服務人員說。
還有迎賓娃娃在這裡和大家拍照互動，非常可愛。
在大廳休息時，還有「迎賓點心」可以品嚐，有蜂蜜蛋糕、餅乾、糖果、茶，甚至還有日本調酒呢！
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
可以拿著點心到旁邊休息聊天，座位相當舒服。
溫泉泳池
飯店光公共設施的部分就超過千坪，其中光戶外游泳池就超大，玩完水再到裡面的溫泉SPA泡湯超舒服，還有岩盤浴烤箱可以做三溫暖，最後再來個宜蘭特色溫泉魚徹底去個角質。
更衣室男女分開，裡面有置物櫃、淋浴間、梳妝台等，設備相當齊全。
游泳池的部分真的很大，一旁還有兒童池小朋友也可以玩，泳圈和浮板也都有提供哦！
溫泉SPA的每一個區域都有不同設施，有氣泡或強力水柱，可以讓你從早泡到晚。
宜蘭特色溫泉魚吃腳，有點像被電到一樣癢癢的，是相當有趣的體驗。
岩盤浴區的蒸氣室、烤箱、冰水池，可以做三溫暖，徹底流汗讓身體循環。
連通溫泉SPA與游泳池的室內空間還有一棟透明玻璃屋，這裡提供點心、飲料自助吧，因應鳳凰日本季還有特色調酒可以喝，泡完湯後來上一杯真的通體舒暢。
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
活動體驗
因應鳳凰日本季，飯店也提供了多項活動，今天我們來參加由鳳凰菓鋪所舉辦的「日式煎餅」手作體驗，會有老師帶領我們做每一個步驟，最後會幫我們烤製成品。
等時間到就可以去櫃台領取烤好的餅乾，包裝也超好看的。
這是我們製作的日式煎餅，是不倒翁的造型，是不是很可愛。
【日本季DIY活動】
〈工藝工坊〉
✦ 活動時間：𝟵:𝟬𝟬-𝟵:𝟯𝟬、𝟭𝟬:𝟬𝟬-𝟭𝟬:𝟯𝟬、𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟭:𝟯𝟬 櫻花擴香石
彩繪扇子
〈鳳凰 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙧𝙮〉
✦ 活動時間：𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟭𝟱:𝟯𝟬、𝟭𝟲:𝟬𝟬-𝟭𝟲:𝟯𝟬、𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟭𝟳:𝟯𝟬 日式煎餅
花の菓子
✦ 活動地點：三樓健康休閒中心
✦ 報名方式：於住房當日預約，每梯次限額20名(額滿為止)
✦活動專線 : 𝟬𝟯-𝟵𝟭𝟬𝟬𝟵𝟴𝟴 #𝟮𝟰𝟮𝟴、𝟮𝟰𝟮𝟵
飯店設施
其他還有健身房、兒童遊戲室、氣動球間、KTV、瑜珈教室、西洋棋桌、電玩間、桌球室等，每一樣都可以使用，可以說光在這邊體驗也可以待上一整天了呢！
氣動曲棍球間
兒童遊戲室
電玩間
健身房
由長榮鳳凰酒店線上購物平台所經營的買東東，集結酒店精選商品、宜蘭特色伴手禮，及五星主廚手做料理，非飯店住客也可以來這邊購買哦！
飯店內還有精品店，沒事也可以來這邊逛街購物，買伴手禮。
高級洋式客房
今天我們入住的是「高級洋式客房」，一打開房門就讓我們驚呼，這也太棒了吧！12坪的超大空間，配有一大床與落地窗座位區，還有迎賓水果可以邊品嚐邊看風景。
房間設施
大床的尺寸是120x200cm，我第一次看到這種寬度比長度多的床，兩個人睡可以離很遠，床躺起來很軟。
使用羽絨枕頭與羽絨被，睡起來相當舒服，我們整個一夜好眠。
電視使用55吋液晶電視，桌子很大可以放筆電，突然要工作也非常方便。
落地窗座位區可以在此品嚐迎賓水果、茶點、宵夜，窗戶打開是礁溪溫泉公園，視野非常好。
軟體服務
房卡使用感應式開門，插卡取電，安全有保障。
桌上還有玫瑰貴妃茶、養心舒緩茶、璞珞咖啡可以泡，以及零食小點、宜蘭蜜餞等，還附上熱水壺和一整套茶具，真的很用心。
冰箱內的飲料都是免費提供，如羅東鎮農會的養生米奶、蜜桃醋、原萃、可樂、運動飲料，還有一瓶麒麟一番搾啤酒呢！
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
衛浴設備
衛浴設備設有獨立泡湯池、獨立淋浴間與TOTO免治馬桶，也有超大的梳妝台，可以放置女生的瓶瓶罐罐。
泡湯池水量超大，可以享受不受打擾的私人泡湯環境，愛泡多久就泡多久，真的非常舒服，旁邊的小鴨鴨是給你量水溫用的。
房間還有附上Panasonic的吹風機可以使用，風量超強超速乾。
桂冠自助餐廳日本季
「桂冠自助餐廳」位於飯店二樓，主要供應早午餐以及晚餐，一直以來都是在地非常有名的吃到飽餐廳，最近也剛榮獲2024食尚玩家旅宿大賞的〈殿堂級美食大獎〉，這次既然來住宿了當然也要來試試看，在餐期還沒開放時，外面就排滿了用餐的人潮，就可以感受他們的的超人氣。
用餐環境
這次因應「鳳凰日本季」，活動至12月31日，在電梯出入口處也做了應景的日式擺設，是不是很有來到日本的感覺了。
用餐區的座位很多，即使如此一到用餐時段還是座無虛席，所以晚餐要分成17:20、19:30兩輪用餐。
取餐空間
取餐空間超大，再加上動線規劃得不錯，在用餐的時候不會感到人擠人，在日本季期間，也有日式燈籠的布置。
餐廳有不少超人氣美味，甫一開餐便成為大家搶拿的目標，所幸工作人員也補得很快，幾乎是不會看到有空掉的情形。
生菜沙拉區的選擇也蠻多的，喜歡吃蔬菜的朋友大滿足。
主食類也是相當豐盛，每一樣都只拿一塊也能吃得相當飽。
各式海鮮料理也不能錯過。
季節性的螃蟹，聽說再過一段時間還有松葉蟹哦！
他們連甜點都是一整個區塊，餅乾、蛋糕、甜點，應有盡有呢！
水果擺得好漂亮，飯後來上一盤幫助消化。
別忘了冰品區。有哈根達斯Haagen-Dazs與泰國明果Mingo冰淇淋可以選擇，一旁還有可以現擠的冰淇淋哦！
日本美食
除了原有的異國料理，在鳳凰日本季期間還推出了限定料理可以品嚐，那一定要好好的吃一波。
【日本季期間限定料理】
．明太子手羽先
．蒜香醬烤豬五花
．照燒醬烤雞腿
．蘭陽海鹽烤香魚
．啤酒烤海蝦
．柴魚醬烤魷魚
．柚香醋烤生蠔
．蟹肉茶碗蒸
．酒香蒸蛤蠣
明太子手羽先、蒜香醬烤豬五花、照燒醬烤雞腿，每一樣都香噴噴的。
蘭陽海鹽烤香魚、啤酒烤海蝦、柴魚醬烤魷魚、柚香醋烤生蠔看起來都超好吃。
炙燒握壽司，烤過之後帶有焦香味，不用沾醬就很美味。
當然不能錯過的現流生魚片，油脂豐富，大口滿足。
還有日式烏龍冷麵可以自行配料，清爽開胃。
飯後甜點還有麻糬，Q彈軟糯好滋味。
日本調酒當然也要有的啦！從迎賓區、溫泉SPA、到自助餐共精選四款清酒，依序為【黑莓之夜】、【綠野仙蹤】、【蔚藍海岸】、【藍莓戀曲】。
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
一鴨六吃
來到宜蘭，怎麼能不吃特產的櫻桃鴨呢！桂冠自助餐廳也提供了多款鴨肉料理，部分還結合了日本季的特色，這一區也是全場最夯，大家優先排隊夾取的部分。
【烤鴨六吃吃到飽】
．櫻桃鴨捲餅
．櫻桃鴨握壽司
．醬燒炒鴨架
．香鍋辣炒鴨
．現煮鴨肉粥
．酸白菜鴨肉湯
現場製作
除了檯面上的美食，另外還有一些廚師會現場製作的料理也不能錯過，不但可以拍到現場製作的精采過程，剛完成熱呼呼的料理也是最好吃的。
現煎安格斯牛排，肉質非常鮮嫩，可以自行淋醬，配菜自由搭。
日式烤糰子，烤得外酥內軟，淋上喜歡的配料就是一份很棒的日式甜品。
抹茶布蕾蒙布朗，現場製作超療癒，滋味甜中帶苦，是精緻又好吃的甜點。
現榨蔬菜汁也不能錯過，每一款都是工作人員新鮮現打，健康又好喝。
自助STARBUCKS星巴克咖啡喝到飽，共有4個口味，每一款都好想試試看。
金車Buckskin柏克金啤酒也是喝到飽的，旁邊有冰好的杯子，拿到啤酒機上按鈕，一杯新鮮啤酒就能迅速完成。
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
用餐內容
我們每一樣都夾一點點，也能擺得滿滿一桌，這次以日本季的餐點為主，可以看到相當多的日式料理，說真的每一樣都非常好吃，我還想多吃點但真的吃不下了，只恨自己的肚子容量太小呀！
宜蘭鴨肉料理
現煎牛排與烤肉
日式壽司系列
海鮮與蔬菜類
看看這個切面，真的是非常好看，表皮還有炙燒過的香氣和特殊口感，真的必吃。
現做海苔手卷
季節螃蟹料理
日式烏龍冷麵
暖心湯品
飲料我們就試試看日式調酒，其實酒味不會太重，比較像汽水，一般人也很可以接受的味道。
日式與西式甜點
現烤糰子
從現在起到年底12/30之前，下列兩種身份來長榮鳳凰酒店的桂冠自助餐廳用餐，即可享有8優惠喔！
優惠身分①：凡於餐飲業、航空業，旅遊業、旅宿業任職，或是餐飲及旅宿觀光休閒相關科系之教職員及學生
優惠身份②：宜蘭縣民(戶籍地在宜蘭縣，或身分證字號G開頭都算喔！)
桂冠自助餐廳
｜飯店地址｜宜蘭縣礁溪鄉健康路77號(看地圖)
｜營業時間｜早午餐/07:00-08:30、08:30-10:00、10:00-11:30、11:30-13:00
晚 餐/17:20-19:10、19:30-21:20
｜交通轉乘｜台鐵「礁溪車站」下車步行9分鐘(600公尺)
客運「礁溪轉運站」下車步行4分鐘(260公尺)
｜訂位電話｜(07)9100988 #2867
｜訂位網址｜https://reurl.cc/v6KQ6L
飯店早午餐
第二天一早還有早午餐可以享用，早午餐與晚餐一樣是在桂冠自助餐廳用餐，共有07:00、08:30、10:00、11:30四個時段可以用餐，其中也會跨到中午的時段，所以也是可以當成午餐來吃的哦！
早晨的用餐區有陽光灑落，氣氛相當舒適。
雖然是同一個餐廳，但餐點內容和晚上可以說幾乎不一樣，這也相當令人驚奇，感覺又可以吃上好一陣子了。
新鮮的生菜沙拉，旁邊還有醬汁可以自行調配。
素食主餐區
葷食主餐區
起司火腿區
培根、炒蛋、炸物區
早上最大的不同就是有不少台式口味的料理，如熱豆漿，還可以依個人口味做成鹹豆漿。
小農溫泉蛋
清粥小菜
除了台式料理，西式麵包當然也不少，由長榮自家烘焙的麵包、蛋糕；甜點這裡都是無限量供應。
早餐麵包
各式甜點
這邊最令我驚喜的地方是這個牛肉湯，自助式夾取牛肉並現場淋湯，就是一碗熱呼呼的經典美味，真的非常好喝，身體都暖起來了。
這個現煎歐姆蛋捲也是必點，選好配料後廚師會現場製作一個蛋包，可以自行淋醬，切開後裡面的起司牽絲，配料豐富且美味。
結果不知不覺又裝了滿滿一桌，每一樣都還是好好吃，看來又要吃上大半天啦！
這次的「礁溪長榮鳳凰酒店」的各式體驗，以及「桂冠自助餐廳」的美食饗宴，讓人徹底感受到宜蘭礁溪溫泉的魅力所在，感覺還沒接觸到外面的景點，就已經體驗到整個礁溪溫泉的精華了，泡湯、用餐、包含各式體驗，真的可以在這邊待上整天，好好悠閒的放鬆渡假呢！也感謝這兩天宜蘭的超好天氣，讓我們有非常愉快的旅程，期待下次還有機會能前來造訪。
礁溪長榮鳳凰酒店
｜飯店地址｜宜蘭縣礁溪鄉健康路77號(看地圖)
｜交通轉乘｜台鐵「礁溪車站」下車步行9分鐘(600公尺)
客運「礁溪轉運站」下車步行4分鐘(260公尺)
｜官方網站｜長榮鳳凰酒店(礁溪)｜官網｜桂冠自助餐廳訂位
