清境農場的「佛羅倫斯渡假山莊」不但有著絕美的景觀與特色的住宿環境，其「義式鄉村城堡景觀餐廳」也相當令人印象深刻，其內容豐富到讓我可以獨立一篇出來介紹，感覺就算沒在這邊住宿，也很值得來這附近旅遊的時候特地安排來這裡品嚐呢！今天我們就來看看這裡所供應的「晚餐」與「早餐」都有著什麼樣的內容吧！
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交通資訊
「佛羅倫斯渡假山莊」的「義式鄉村城堡景觀餐廳」屬於飯店附屬設施，主要提供給住客使用，建議想要純用餐的外客在前往前先致電詢問是否有位置。這邊會建議「開車」或「騎車」前往，因為這裡的停車位夠多，再者因為山路的關係，搭客運到最近的公車站再用走的會辛苦些，所以反而是自駕會輕鬆許多，從台14甲轉進「榮光巷」兩側都可以進入，之後沿著「佛羅倫斯渡假山莊」指標抵達住宿點即可看到招牌，入口也會有專人引導你前往停車。
停好車之後順著斜坡往下走，右側就可以看到餐聽了，如果是「佛羅倫斯渡假山莊」義式鄉村城堡的住客則可以透過室內樓梯直接下樓到餐廳，而「君士坦丁堡」及「歐洲庭園館」的住客則需要從樓梯往上走。
義式鄉村城堡｜晚餐
餐廳的外觀是鄉村風格的歐式小餐館，晚上點燈後看起來格外溫馨。
用餐環境
內用的座位還蠻多的，供這邊所有的住客用餐是沒有問題的，甚至還能提供外來顧客用餐。整體的氛圍很不錯，有種享用燭光晚餐的感覺，感覺這邊特別適合情侶約會用餐呢！
晚餐的用餐方式為點一道主餐，然後「自助吧」的熟食區、沙拉吧、飲料吧都可以吃到飽的形式，主餐有6款主廚特餐以及三款小火鍋可以選擇，也有提供給「素食」者的餐點，不過由於山上的食材有限，所以其實住客在入住時櫃台就會先行確認餐點了，對外客來說，如果你只是純享用自助吧低消還是要550元，所以建議來這邊還是至少點個餐吧！
主廚特推 Chef Special Dish
。碳烤濕式熟成菲力 $1250
。嫩煎羊肩排 $1200
。番茄紅醬什錦燴海鮮 $1150
。嫩煎伊比利豬排 $950
。義式爐烤春雞佐狄戎芥末 $780
。特製印度科夫塔 $750
小火鍋 Hot Pot
。精選梅花豬肉小火鍋(台灣豬) $650
。精選霜降牛肉小火鍋(美國翼板牛) $800
。養生素食小火鍋 $600
自助吧
在餐廳最內側的靠近廚房區域為「自助吧」的範圍，由左而右分別是熟食區、沙拉吧、飲料吧，別看這裡只是山上的餐廳，其提供的內容還是相當豐富的，而且補菜的速度也非常快，即使在住客用餐的巔峰時期，也幾乎是看不到餐點有空掉的時候。
畢竟這裡是山上，一定要來一盤生菜沙拉，他們的蔬菜相當新鮮美味。
熟食區共有六道料理，每一道的菜色都堪比主食了，甚至還有披薩可以吃呢！但由於等等還有主餐，也僅能稍微淺嚐，等等吃完還有餘力再來多吃點。
外頭冷颼颼，一定要來上一碗熱湯，這種天氣喝著熱呼呼的湯品超級舒服。
飲料吧的品項也相當豐富，咖啡、果汁、茶等冷熱飲都有，還有瓶裝的優酪乳、汽水可樂等飲料。
如果你是點火鍋的這邊也有醬料區與白飯可以使用。
炭烤濕式熟成菲力
「炭烤濕式熟成菲力」為店家的招牌牛排料理，可以選擇三分熟或五分熟，我們選擇了五分，切開後的肉還帶著紅色的「肌紅蛋白」，咀嚼起來口感剛好，且保留著牛排的原味。
旁邊附上了蔬菜、薯塊、大蒜等配料，其中大蒜料理得又軟又香，是超棒的牛排調味料，搭配著一起吃還超開胃，美味度整個大提升。
嫩煎羊肩排
「嫩煎羊肩排」為帶骨的羊肉，煎過的羊排帶著為焦香，外觀色澤相當好看，一旁點綴著蔬菜可以搭配品嚐。
廚師處理得很好，羊排的口感紮實，最重要的是沒有羊騷味，讓我這個不敢吃羊肉的都可以接受呢！
義式爐烤春雞佐狄戎芥末
「義式爐烤春雞佐狄戎芥末」使用整隻雞來做料理，份量相當足夠，外觀也烤得相當好看。
品嚐前我們先把各部位切開，因為肉質軟嫩，還蠻好處理的，而且在切的時候還會有肉汁流出，看著相當療癒，入口的滋味皮脆肉嫩，鹹香夠味，挺好吃的。
番茄紅醬什錦燴海鮮
「番茄紅醬什錦燴海鮮」是一道相當特別的料理，使用了魚肉、貝類、蝦子等高級食材，搭配麵包，並浸泡在番茄紅醬湯汁中，光用看的就令人食慾大開！
每一樣的海鮮都處理得蠻好的，吃起來鮮甜夠味，喜歡吃海鮮的朋友一定會很滿足，底層的紅醬滋味也非常棒，沾什麼都好吃，不僅可以沾附上的麵包，拿去淋在白飯上也相當下飯呢！
飯後甜點
餐後服務人員還會詢問顧客用餐狀況並招待他們的「 Cona’s 妮娜巧克力 」，而且是「 百香果文山包種茶杏仁巧克力」的特殊口味，滋味同樣香濃好吃呢！
餐後肚子還有點空間，就再去拿個甜點、吃個水果，喝罐優酪乳，幫助消化一下。
吃飽後再到外面散步剛剛好，而且晚上的餐廳外面會點燈，拍起來非常漂亮呢！
義式鄉村城堡｜早餐
第二天早上我們再來享用「早餐」，這裡的早餐一共分為三輪，從7點半、8點半、9點半各一場，我們選擇最後一場，也可以讓家人睡得飽一點。
用餐環境
白天的餐廳雖然裝潢依舊，但氛圍與晚上完全不同，餐廳的採光非常好，坐在靠窗的座位還能看到山間的風景，這也是名副其實的景觀餐廳。
早餐的用餐方式就是單純的「自助吧」，不用再另外選擇餐點了。順帶一提，如果住客的人數較少，就會採用圖中的「單人式套餐」，有「西式」或「中式」的套餐可以做選擇哦！
自助吧
「自助吧」的形式基本與晚上的差不多，同樣由左而右分別是熟食區、沙拉吧、飲料吧，只是在內容上不同，會有比較多適合早上品嚐的料理。
熟食區
熟食區上方還有香腸、炸雞塊、薯條，下方則是有肉片、包子、燒賣、炒麵、蔬菜等料理，品項眾多，我覺得比過去我們一般常吃到的飯店早餐還要豪華許多呢！
每樣都拿了一點，味道都不錯，我特別愛蘿蔔糕，煎得酥脆美味。
一旁還有台式稀飯可以配，放上肉鬆、醬瓜等配料可以做成自己喜愛口味的粥品。
飲品區
飲品區有咖啡、豆漿、奶茶、熱可可等，我每種都喝了一杯，非常的香醇濃郁。
飯麵自煮區
這個「自煮區」我其實在昨天晚餐時就很想嘗試，但怕主餐吃不完所以沒動，早上既然還有那肯定就要來試試看了，馬上煮了一碗香噴噴的肉燥米粉，還可以放上自己喜歡的配料，相當有趣呢！
既然有提供肉燥，那也要順道來上一碗肉燥飯了，這個也超級入味好吃！
麵包麥片區
除了台式的早餐，這邊也有西式的麵包可以現烤，並塗上奶油和果醬，一樣可以吃得很滿足。
色澤繽紛的麥片加上牛奶，是小朋友最喜歡的組合。
「清境佛羅倫斯渡假山莊」的「義式鄉村城堡景觀餐廳」，不管是「晚餐」的排餐料理，還是「早餐」的自助吧，內容都相當豐富，而且具有水準，當然晚餐更重於精緻排餐的體驗，而早上則可以有更多的機會品嚐到自助吧的每一樣餐點，整體來說都是很高品質的享受，我們吃得相當滿足，如果未來有機會再來這邊住宿一定要再來好好的享受一下呢！
清境佛羅倫斯渡假山莊 義式鄉村城堡一樓景觀餐廳
｜餐廳地址｜南投縣仁愛鄉榮光巷8-3號(看地圖)
｜開放時間｜早餐07：30～10：30
晚餐18：00～21：00
｜餐點價格｜碳烤濕式熟成菲力 1250元
嫩煎羊肩排 1200元
番茄紅醬什錦燴海鮮 1150元
義式爐烤春雞佐狄戎芥末 780元
｜最低消費｜每人550元起
｜連絡電話｜(04)9280-3820
｜注意事項｜餐廳位置有限敬請來電預約
｜交通資訊｜客運「台灣好行清境線」6658、6659、6664路
於「國民賓館站」下車步行750公尺
｜臉書專頁｜佛羅倫斯渡假山莊Florence Resort Villa｜餐飲網站連結｜線上訂房
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