過年要到了，決定好要吃哪家的年菜了嗎？今天收到了福容大飯店年菜「一品鮑魚干貝佛跳牆」，光是料的部分感覺就滿滿一大箱，一起來開箱裡面都有些什麼樣的內容吧！
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這次收到了一箱的「一品鮑魚干貝佛跳牆」，可供10人品嚐，箱子打開後是一個保冰袋，不但可以幫食材保鮮，還可以留下來再利用。
打開後剛好可以裝滿三只盒子，包裝相當精緻。
盒子的背面有成份和烹調說明，解說相當詳細。
裡面一共有8包的冷凍包，分別是6包的料，以及2包的上湯。
裡面的料依照編號有1號的無骨排骨酥/豬腳/雞翅腿、2號的嫩筍絲、3號的檳榔心芋頭/天津大板栗/香菇/特級大紅棗、4號的頂級黑厚魚皮、5號的頂級日本北海道干貝、6號的上等100%純正鮑魚。
裡面也有產品冷凍包介紹卡，可以照上面的步驟料理，即使不會料理的人也能輕鬆達成。
這次為了應景我弄了一口甕來裝，在烹調前需要先完全解凍，之後使用電鍋或蒸籠蒸炊，將食材依照編號依序拆袋倒入容器中，之後蓋上保鮮膜隔水蒸炊70分鐘即可食用，不要使用瓦斯爐、電磁爐、微波爐加熱哦！也可以依照個人口味再增加一些食材，不過調理包不需要再調味了，推薦原味的方式品嚐。
甕放入電鍋有點高，所以需要使用深蓋子，隨著烹調時間越來越久，香氣也逐漸散發出來。
「佛跳牆」一道源自於清朝光緒年間的菜餚，距今已有百餘年的歷史，通常裡面會有著數十種食材，不過經過百年來的演化，也沒有一定要放哪些料理，但通常都是挺豪華的。
湯頭是由豬骨和雞骨，加入各式香料熬煮而成，一入口鹹香夠味，濃厚的尾韻接著席捲而來，最近天氣很冷，喝這個真的非常暖心舒服！
裡面的每一樣食材都已經被煮透了，一時間竟然不知道要怎麼下手，先來一口鮑魚吧！口感Q彈且吸飽了湯汁，非常好吃，另外我很喜歡他們的排骨酥，大塊夠味，豬腳的部分也燉得非常軟爛，干貝鮮香夠味，個人也非常喜歡，其他每一樣配料都吸飽了湯汁，吃了讓人意猶未盡，份量也很充足，全家吃這一鍋完全沒問題。
「福容大飯店」這次推出的「一品鮑魚干貝佛跳牆」，我覺得每一道食材都有精心處理，用料非常實在，最喜歡得是他的湯頭，喝起來非常濃郁美味，感覺拿來煮什麼都好吃，我們全家的都吃得很滿意，而且也覺得很值得購買，年節將至，推薦給大家！
