這次我們來花蓮旅遊所入住的「花蓮統茂渡假莊園」有一個「食曼餐廳」，裡面提供了早餐與晚餐，早餐的部分是住宿會附加的「自助吧」，而晚餐是在地鄉民與過路旅人也可以進來用餐的「蔬食火鍋」，感覺很有必要獨立開一篇出來介紹，今天就跟著我一起來看看裡面的用餐環境與餐點內容吧！
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「食曼餐廳」位於「花蓮統茂渡假莊園」內，面對飯店的右側位置，遊客在下樓後沿著走廊便可輕鬆抵達。關於「花蓮統茂渡假莊園」的住宿心得與遊記，可以點下方連結觀賞。
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在我們入住時，櫃台除了給我們房卡，還會附上「自助早餐券」以及晚餐的「蔬活養生鍋」餐券，在用餐的時段前往食曼餐廳便可以享用餐點。
自助早餐
早餐的用餐時間從7點到9點半，我先提早進來拍，他們的餐廳座位很多，一次容納數百人不是問題，餐廳的設計有具有質感，座位空間相當寬敞舒適。
在內側靠牆區則是「自助吧」的空間，除了靠牆側還有兩座「中島」都可以取用餐點，取餐範圍還算是蠻大的。
餐點內容並非只是一般早餐的清粥小菜，而是有不少台式料理的主餐菜色可以選擇，如炒麵、紅燒肉、馬鈴薯肉等，而且還會更換菜色，像我們第二天就吃到了咖哩飯。
另外還有雞塊、滷豆腐等小朋友會比較喜愛的料理，素食者也不用擔心，這邊的素菜提供的還不少。
另外還有自助沙拉區可以依照自己喜愛的方式搭配冷盤。
沙拉區後方是嫩豆腐和火腿片。
長輩愛吃的稀飯，旁邊還有麵筋、花生、肉鬆與漬物等配料可以搭配。
還有「担仔麵」自煮區，可以從旁邊取用麵條、蔬菜來川燙，起鍋後淋入醬汁與肉燥即可享用。
麵條的選擇除了油麵還有米粉呢！
想吃更飽的還有蒸籠區可以選擇，還邊也可以自己烤麵包。
此外還有水果和甜點區，幫助飯後消化。
飲料的選擇有鮮乳、果汁、咖啡、熱豆漿等，還邊還有麥片可以做搭配，也提供茶包也可以自己泡。
我們盡量每一樣都拿一點來吃吃看。
味道還算不錯，感覺是偏向大眾會喜歡的口味。
早餐吃生菜沙拉有益健康幫助消化。
特別要說的是這個「滷肉飯」，一開始抱著好奇的態度是一碗，吃一口驚呼這也太好吃了吧！滷汁很香很夠味，我覺得比市面上很多店家都還要強，個人強力推薦。
這天入住的有三組大團體，一樣可以容納。
即使面對大量的人潮，餐點的補充還是蠻快的，每次去取餐都時都不會有空著的地方，而且選擇還算豐富，整體的用餐感覺還是挺不錯的，吃飽後就可以準備開始一天的旅遊行程了。
晚餐蔬食火鍋
接著我們來介紹晚餐「蔬食火鍋」的部分，用餐時段為5點半到9點，需要在入住時事先預訂，也歡迎外來旅客品嚐，每個人是420元+10%。
火鍋一開始就會擺在桌上，依照房型2人1鍋、3人1鍋、4人1鍋，湯底已經附有一些基本的料。
晚餐當然也有善用其「自助吧」的空間，讓民眾可以自行取用想煮的蔬菜與配料。
使用大竹簍盛裝著產地蔬菜，而且選擇還蠻多的，喜愛蔬食者會非常開心。
此外還有加工食品等各式火鍋料，要注意還是有葷食的，上面也會有標記。
想吃得更飽還有王子麵和米粉可以加料烹煮。
滷菜有豆干羽豬耳朵，可以在等待煮火鍋的期間先行品嚐。
與早餐類似的水果、甜點區，這邊還有涼麵可以自己搭配，等等弄一碗來吃吃看吧！
甜點的涼菓子，Q軟好吃。
吃火鍋必補可少的醬料區。
立刻自己調了一碗獨門比例醬料。
至於飲料區跟早上的選擇還是蠻像的，就是果汁、咖啡與自泡茶包。
我們同樣每一些都盛了一點來吃吃看，回座位也擺得滿滿的。
湯底看起來像是昆布香菇湯，味道不重，隨著你加入的配料而變得更夠味。
接著便是下鍋烹煮時間，需要久煮的材料先放，這個應該不需要解說了吧！
這邊還會每人給一盤豬肉片與花枝漿，如果還想吃也可以再加價購買。
簡單涮了一下，沾醬品嚐，相當下飯好吃。
剛剛看到的「涼麵」感覺挺好吃的，立刻調配了一碗，發現還真的蠻好吃的，他們的麻醬很香，拌一拌吃起來也是相當夠味，這個我也很推薦來上一碗。
晚上來用餐的顧客也蠻多的呢！其實像玩了一天後，有些人不一定想辛苦的在市區排隊覓食或是再去夜市擠，那不如就回飯店用餐，吃飽就就可以回房間輕鬆休息，也是相當舒服的。
「花蓮統茂渡假莊園」的附設「食曼餐廳」，具有很成熟的餐飲系統，個人覺得內容還是蠻不錯的，活用了自助區的優勢所規劃的早餐與火鍋晚餐，讓來往的旅客多了一個方便用餐的選擇，大家未來如果有來這邊住宿，不妨也可以參考看看哦！
花蓮統茂渡假莊園 食曼餐廳
｜飯店地址｜花蓮縣吉安鄉吉豐路二段199號(看地圖)
｜連絡電話｜(03)854-2111
｜交通轉乘｜台鐵「吉安站」轉乘計程車3分鐘(1.4公里)
｜臉書專頁｜花蓮統茂渡假莊園Hualien Toongmao Resort｜官網｜訂房
