說到高雄阿蓮的大崗山，除了盛產龍眼、羊肉之外，這裡還是蜂蜜的重要產地。這次我們跟著「型農趣產地」的腳步，來到由養蜂達人王祁發所打造的【崗發蜂蜜】，展開一場充滿知識、互動與甜蜜體驗的旅程。從蜜蜂的生態觀察、手作體驗，到親手泡蜜茶、製作蜂蜜漬檸檬，體驗設計得豐富又有趣，不管大人小孩都能玩得盡興，還能收穫滿滿知識與甜蜜回憶！
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崗發蜂蜜
一到活動體驗現場，農場主人王祁發大哥便親自迎接大家，首先介紹今天的體驗空間，是位於崗發蜂蜜門市對面的蜂蜜農場，還另外準備了蜜蜂觀察箱與蜂巢，讓我們能近距離觀察蜜蜂的生態，看到成群的工蜂忙進忙出，大家也開始對蜜蜂世界的奧秘充滿好奇。
農場座落在阿蓮區的峰山路上，一側是販售各式蜂產品的展售中心，另一側則是綠意盎然的蜂蜜農園，購物與體驗一次滿足。
蜂情萬種生態教育園區
課程內容相當精彩！我們學到蜜蜂家族的分工：工蜂努力採蜜、蜂后專心產卵、雄蜂則扮演特殊角色，整個蜂巢就像一個小型王國。透過蜂蜜構造圖，了解花蜜如何一步步變成金黃的蜂蜜，原來我們日常的甜蜜滋味背後，是如此繁複的過程。老師還傳授分辨真假蜂蜜的方法，讓大家也能帶回實用知識。最特別的是，全台唯一的「特色蜂人」故事，讓我們更認識養蜂人的辛苦與堅持。
這座農場取名為「蜂情萬種生態教育園區」，不僅貼切展現蜜蜂的多樣面貌，也傳遞出滿滿的人情味與教育意涵，光聽名字就讓人覺得充滿溫度。
園區裡的蜂箱一列列整齊排列，箱中住著成群活力十足的蜜蜂，嗡嗡聲此起彼落，展現出井然有序又生機勃勃的景象。
園區裡栽種的植物幾乎都是蜜源作物，花草種類繁多，各自綻放獨特風貌，不僅提供蜜蜂豐富的食物來源，也讓整片園區充滿繽紛生機。
走進園區，能明顯感受到佔地寬廣遼闊，不僅視野開闊，也為蜜蜂們打造了適合繁衍與採蜜的優質環境，讓牠們自在飛舞、安心生活。
搖搖蜂蜜現泡蜜茶
說到蜂蜜體驗，絕對不能錯過沁涼的蜜茶！農場貼心準備了純正蜂蜜，讓大家依照個人口味自行調整甜度，再親手搖勻。當蜜香隨著搖晃逐漸散發開來，空氣中瀰漫著淡淡甜香。喝下第一口時，冰涼爽口的滋味瞬間驅散夏日的暑氣，香甜中帶著清新花香，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。
我也親手調製了一杯專屬的蜜茶，入口冰涼清爽，甜度恰到好處，既解渴又順口，果然自己調的最合心意。
如果喝完了，還能再自己動手加水與蜂蜜續杯，既環保又有趣，完全就是專屬於這裡的小確幸。
製作花蜜餅
活動中還有一個特別的環節—製作「花蜜餅」。這是專門為蜜蜂準備的營養補給，我們在老師的帶領下，把麵粉與蜂蜜揉合在一起，做成厚實又香甜的花蜜餅。過程雖然簡單，但能親手為小蜜蜂準備食物，體驗起來格外有趣又充滿成就感。
接著大家紛紛動手，把各種原料倒入盆中混合，揉捏成形的過程熱鬧又充滿笑聲，現場氛圍一下子變得像小型烘焙教室般有趣。
我媽媽平時就有在烘焙麵包，對這類揉捏的步驟駕輕就熟，所以做起花蜜餅來格外得心應手，成品看起來還挺精緻好看的呢！
餵食蜜蜂體驗
最令人驚喜的互動環節來了—餵食蜜蜂！大家親手將花蜜餅放進蜂箱，看著蜜蜂們迅速聚集過來取食，場面既壯觀又讓人驚奇。這一切都在安全的引導下進行，大哥還貼心拿出蜂框讓我們合影，能近距離和蜜蜂一起入鏡，留下難得又獨特的回憶。
花蜜餅一放進去，蜜蜂們立刻熱情湧上來圍著取食，搶著啜飲的模樣看起來特別專注，彷彿真的在享用一頓美味大餐。
接著王大哥特別拿起蜂框，讓我們能近距離合影留念；由於有達人專業安撫蜜蜂，現場氣氛既新奇又安心，大家都能放心體驗這難得的時刻。
製作蜂蜜漬檸檬
除了觀察蜜蜂，我們還親手體驗製作「蜂蜜漬檸檬」，把新鮮檸檬切片後一層層疊放進玻璃罐，再淋上香甜濃郁的蜂蜜，漸漸融合的模樣看起來就相當療癒。完成後的成品能帶回家，不論是泡水成清爽飲品，或塗抹在吐司上當點心，都是最天然又安心的美味享受。
這項手作體驗其實非常簡單，步驟不繁瑣，平時在家也能輕鬆完成，既實用又充滿樂趣。
完成的蜂蜜漬檸檬用途多元，沖泡成檸檬蜜水清爽解渴，抹在吐司上則酸甜開胃，抑或是做成其它料理，無論哪種方式都能輕鬆享受天然好滋味。
辨別各式蜂蜜
接著進入最期待的品嚐環節，我們一一試喝園區提供的五款蜂蜜：龍眼蜂蜜濃郁厚實、荔枝蜂蜜清香甘潤、紅柴蜂蜜帶有木質氣息、蜜棗蜂蜜溫潤回甘，而百花蜂蜜則彷彿集結四季百花的芬芳。每一口都展現出截然不同的風味層次，也讓我們學會用舌尖細細分辨香氣與甜味的差異。原來蜂蜜真的能如此千變萬化，讓人驚喜連連。
在最後的小測驗中，我爸爸僅正確分辨出其中一種蜂蜜，而我媽媽則成功答對了三種，現場瞬間充滿笑聲與驚呼，也讓品嚐變得更像是一場有趣的小挑戰。
最後的體驗則是直接品嚐蜂巢，咬下去滿口都是濃郁的甜蜜滋味，口感軟韌帶點嚼勁，就像在咀嚼天然的蜂蜜口香糖一樣，讓人印象深刻。
商品展售區
最後我們走進明亮寬敞的室內展售區，架上陳列著各式蜂蜜、蜂王乳、蜂蠟製品以及精緻的伴手禮，品項豐富又好逛。大家可以輕鬆挑選心儀的商品，帶幾瓶純正蜂蜜回家，不僅能自己享用，還非常適合當成伴手禮，分享給親朋好友，一起品嚐來自阿蓮的甜蜜滋味。
從門市外觀開始，就能發現設計裡融入了各種蜜蜂元素，無論是裝飾圖案還是擺設細節，都洋溢著濃濃的蜂蜜主題氛圍。
門市內部空間寬敞明亮，環境乾淨整潔，加上冷氣開放，讓人能在涼爽舒適的氛圍中慢慢挑選商品。
這裡還能看到高雄市的吉祥物「高通通」的可愛身影，牆面上展示著崗發蜂蜜歷年獲得的獎項與肯定，幾乎年年都榜上有名，足見其品質與口碑深受肯定。
在全國性的蜂蜜評鑑中，崗發蜂蜜同樣表現優異，屢次奪得最高殊榮，可說是品質保證，更是台灣蜂蜜中的頂級代表。
這裡提供多種蜂蜜品項可供選購，現場還能試喝比較風味，直接在門市購買不僅安心有保障，也能確保帶回家的是真正純正的好蜂蜜哦！
這趟在「崗發蜂蜜」的體驗，真的讓人感受到「蜂情萬種」的魅力。不只是喝到甜美的蜜茶、做出專屬的蜂蜜漬檸檬，更重要的是親身認識了蜜蜂世界的奧妙與養蜂人的堅持。這裡不只是親子出遊的好去處，也很適合情侶或朋友來一趟寓教於樂的小旅行。下次來高雄阿蓮，不妨把「崗發蜂蜜」放進行程，一起來收穫一份甜蜜又難忘的回憶吧！
▌崗發蜂蜜
｜地點｜高雄市阿蓮區峰山路563號
｜時間｜08:30~21:00
｜電話｜07-6313588
｜交通｜公車大埤站
｜臉書｜崗發蜂蜜｜官方網站
｜備註｜本日相關活動體驗導覽建議提前預約哦
