夏天是吃燒肉的季節，在下班後揪上同事或朋友，一起到燒肉店大吃小酌一番是多麼開心的事呀！今天就帶大家來到這間位於楠梓交流道附近的「野饌燒肉」，他們主打高雄唯一的「現撈活泰國蝦」，以及各式和牛、肉類、海鮮吃到飽，絕對會讓你飽到隔天不用再吃，一起來看看這裡都有些什麼樣的美味料理吧！
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交通方式
「野饌燒肉」在高雄共有四間分店，這次我們選的是楠梓店，地點就在楠梓交流道旁，交通便利，不管你是從市區來還是外縣市下高雄都很好抵達。現場就有汽、機車停車格，不怕找不到位子，對開車族或家族聚餐來說更加分。
用餐環境
野饌燒肉的用餐空間寬敞又舒適，以四人桌為主，每一桌的間距設計得剛剛好，不會擁擠也不怕吵。無論是家庭聚餐、朋友小聚，甚至數十人的班級或公司聚會，都能輕鬆安排。最貼心的是，每個座位上方都有獨立的抽風排煙管，烤再多肉也不怕煙霧繚繞，吃完衣服也不會都是烤肉味，整體體驗加分不少！
走到座位區，桌上的餐具早已整齊擺好，每一桌都配有一組內嵌式烤爐，方便又安全。最特別的是，烤爐上還鋪設了大小兩側不同區塊的烤網，這是我第一次看到有這樣設計的燒烤店，這兩種烤網其實各有用途，等等就來跟大家好好介紹這個巧思有多實用！
更驚喜的是，烤網右側還設有一座簡易IH爐，上面已經放好一鍋香氣撲鼻的牛奶火鍋！沒錯，這裡不只是燒肉吃到飽，竟然還是火烤兩吃的店家。火鍋料也都準備好了，想吃隨時加料超方便。等一下還可以把其他肉品、海鮮通通加入鍋中，讓湯頭越煮越濃、越喝越香，烤肉、涮肉雙重享受，滿足感直接加倍！
菜單介紹
野饌燒肉的收費共分為六種價位，從最低679元到最高1799元不等，選擇相當彈性。價位越高，能享用的食材就越頂級——像是龍蝦、智利雪蟹、大扇貝、伊比利豬，甚至日本和牛，都能盡情開吃！不過如果你是第一次來，我會推薦859元的價位，已經能吃到現撈泰國蝦、各式牛肉、生蠔、三點蟹等多樣食材，豐富度非常夠，CP值超高。
飲品自助吧
雖然是吃到飽餐廳，野饌燒肉採用的是「點單式供餐」，而不是傳統的自助式食材取用。這樣的安排不僅更有秩序，也能有效避免食材長時間暴露、影響新鮮度，吃起來更安心也更衛生。至於自助區，則主要提供飲料、冰品與醬料，選擇非常豐富，想喝什麼、加什麼醬都可以自己搭配，滿足不同口味需求。
飲料有氣泡飲、果汁、健康醋飲可供選擇。
另外一區還有白飯與啤酒，提供台啤和Asahi。(酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒)
醬料區的選擇還蠻基本的，就是沙茶、燒肉醬、日式沾醬、辣醬、蔥、蒜、辣椒、蔥絲等。
馬上就裝了一碟等等來沾。
現撈泰國蝦
店內最吸睛的就是現撈泰國蝦水槽區，可以自己夾蝦，自己烤！這樣的互動式體驗，既新鮮又有趣，，也是因為泰國蝦離開池後容易死亡，所以需要現撈現烤，如果有不敢撈的朋友也可以請工作人員協助哦！
蝦池裡有滿滿的泰國蝦，水池也蠻乾淨的。
雖然蠻好撈的，但泰國蝦相當有活力，有時候一彈又跳回蝦池，也讓圍觀的人驚呼連連。
滿滿的泰國蝦，建議在20分鐘內烤製，推薦可以先烤一半，另外一半拿去加入鹽巴搖一搖，製做鹽烤蝦。
這時候另外一張烤網的用途就出來了，只見服務人員將泰國蝦巧妙的安插在網上，形成很奇妙的畫面。
隔壁桌還直接讓泰國蝦插滿了整張網，畫面相當壯觀。
泰國蝦味道新鮮肥美，烤起來殼脆肉Q，蝦味香濃，是海鮮控絕對不能錯過的重點之一哦！
高級肉拼盤
除了泰國蝦，這裡肉的種類也非常多樣，像是經典的蒜香骰子牛、法式帶骨羊排、椒鹽牛小排等，通通任你點，甚至連醬烤串燒都有。肉質不會因為是吃到飽就縮水，烤起來油花香氣四溢，嫩度十足，當然還是要點技術，也可以請服務人員來教學哦！
醬燒風味雞柳也是一大亮點，肉質鮮嫩、入味十足，帶著微甜微鹹的醬香，每一口都超下飯。就算不搭配其他食材，單吃也是很棒的下酒料理，愛吃雞肉的朋友絕對不能錯過！
蒜香骰子牛、法式帶骨羊排、椒鹽牛小排這幾款高人氣肉品，也是不能錯過的選擇。肉香濃郁、份量實在，蒜香骰子牛外酥內嫩、法式羊排厚切過癮、牛小排鹹香入味，每一口都是大塊滿足，讓人吃得超過癮！
看看這肉質厚實、油香四溢，口水都快流下來了。
最後在沾上滿滿醬汁，大滿足。
別錯過店內的醬烤肉串，尤其是那三種風味各異的咖哩肉串，每一串都醃漬入味、香氣十足，一口咬下濃郁醬香瞬間在嘴裡爆發，超級涮嘴又下飯，讓人忍不住一串接一串！
醬烤肉串表面已有調味醬，建議慢烤，才能讓醬汁慢慢收乾、肉串均勻上色。
確保內部全熟再享用，口感香嫩不乾柴！
肉片四天王
這邊一共提供了四種基本肉片，分別是丹麥豬梅花、台灣豬五花、巴拉圭板腱牛以及巴拉圭牛五花。每一片都切得夠大片但不過厚，下烤網後熟得快又不會過老，烤到微焦帶點肉汁時最剛好。只要簡單沾點醬汁或撒點鹽，就非常夠味，吃起來帶勁又涮嘴，完全不輸高價肉品！
丹麥豬梅花，肉質紮實又帶有適量油花，口感Q彈不柴，是烤肉中的經典選擇。烤到微焦邊、撒點鹽或沾點燒烤醬，就能吃出豬肉的自然甜味。
台灣豬五花，油脂豐富、香氣十足，烤起來會微微捲起，表皮焦香、內裡柔嫩。不論單吃還是包生菜都很搭，是肉控最愛的品項之一。
巴拉圭牛五花，油花分布均勻，烤完後油脂會慢慢釋出、香氣四溢。入口滑嫩、香而不膩，是整桌最容易一烤就被秒殺的人氣選手！
巴拉圭板腱牛，瘦中帶嫩的部位，吃起來有咬勁但不會難嚼，口感厚實。適合喜歡牛肉原味的人，建議簡單烤熟、灑些黑胡椒最能帶出牛肉香。
讓肉片在高溫下先烤一段時間，讓表面先鎖住肉汁，再翻面烤另一邊，這樣口感會更棒。
可以鮮品嚐肉的原汁原味，再沾醬品嚐，感受不同的味道。
海鮮大拼盤
光靠泰國蝦和肉類就已經很滿足了，沒想到接著還送上了一整盤的高檔海鮮。裡面有進口半殼生蠔、活鮮蚵、三點蟹、岩鹽白蝦、沿海鳳螺這些在其他燒肉店難得一見的品項。
海鮮類的選擇也很有創意，像是奶香巴沙魚肉質滑嫩細緻，帶著淡淡奶香，烤熟後入口即化；麻辣小花枝則彈牙帶勁，辣中帶香，非常開胃；奶香小扇貝飽滿多汁，咬下去還有濃郁奶香爆出，是不少人心中的隱藏版最愛；酸菜魚口感酸香清爽，魚肉吸附湯汁後特別入味，吃起來非常開胃又解膩。每一種都各有風味，讓人一輪接一輪吃不停！
胡椒風味蝦鹹香夠味，胡椒香氣直衝鼻腔；香蒜風味蝦則是蒜香濃郁，特別適合搭配啤酒享用；喜歡重口味的可以試試麻辣風味蝦，辣度帶勁、香氣層次豐富，一吃就停不下來；啤酒醉鮮蝦口感Q彈、風味微醺，帶有一點甘甜與酒香，是海鮮控和大人味的最愛，四種口味的搭配都很好吃！
這種烤盤相當方便，不用擔心食材烤焦，還可以保留湯汁，將其淋在飯上更加美味。
海鮮控來到野饌絕對大滿足！像是進口半殼生蠔個頭飽滿、鮮甜多汁，一入口就能感受到海味在嘴裡綻放；活鮮蚵則比生蠔更滑嫩柔軟，適合簡單炙烤，保留最原始的鮮美。三點蟹蟹殼薄、肉質細緻，烤起來香氣濃郁，吃起來非常過癮；岩鹽白蝦肉質紮實彈牙，帶殼烤熟後鹽香四溢，是越吃越涮嘴的經典選擇；而沿海鳳螺則口感Q彈帶韌性，清香中透出海味，越嚼越香，超適合當下酒小點。
三點蟹已經對半切好了，直接烤熟就可以大快朵頤。
進口半殼生蠔好大顆，份量相當飽滿，很像我之前去廣島吃的生蠔。
活鮮蚵放上烤網烤熟後就會自己打開，但要小心會噴汁哦！
新鮮蔬菜
這裡的蔬菜也值得一提，有醬燒茄子、櫛瓜、台灣山藥，放上烤網稍微加熱後就能吃出食材本身的香氣與口感。你還可以把它們搭配韓式泡菜、生菜葉一起包著吃，肉、菜、泡菜混合起來，多層次又有變化，吃到後面也不會膩呢！
醬燒茄子和櫛瓜也是烤蔬菜裡的亮點！茄子烤到表面微焦、內裡柔軟入味，鹹甜交融、入口即化；櫛瓜在高溫炙烤後保留水分與清甜，吃起來鮮脆多汁，兩種都非常適合搭配烤肉或包生菜一起享用！
高麗菜可以直接吃、搭配肉類或加入火鍋內享用。
台灣山藥切片放上烤網，烤至表面略帶焦色即可。外皮微酥、內部綿密，吃起來帶有自然甘甜與黏滑口感，不僅清爽解膩，也是一道口感特別、讓人印象深刻的蔬菜選擇，我個人超喜歡這道哦！
在烤肉店，韓式泡菜絕對是不可或缺的靈魂配角。微辣帶酸的風味，不僅能去油解膩，還能提味升級每一口肉的層次感。搭配燒烤過的牛豬肉，再包上生菜一同入口，清爽脆口中帶著肉香與辛香，層次豐富又開胃，讓人一口接一口停不下來，是烤肉最佳拍檔！
冰品區
吃完燒肉怎麼能少了冰淇淋來做個完美結尾？冰品種類超級豐富，除了多款口味的特色冰淇淋，還有知名品牌哈根達斯可以無限享用！烤完肉、嗑完海鮮，再來一杯濃郁滑順的冰淇淋，不只降溫，更是讓整頓大餐畫下超爽快的句點，甜點控絕對會心滿意足。
除了知名的Häagen-Dazs，還有另外一家Di Trevi義式雪花酪冰淇淋，口感更加棉柔，風味獨特。
其他服務
店內的服務人員非常親切又勤快，不時巡桌收桌、並協助更換烤網，讓人用餐過程感到格外輕鬆愉快。餐點的準備也都相當用心，出餐速度快且品質穩定，如果有任何需求，只要開口他們都會熱情協助，讓整體用餐體驗更加分！
建議大家先烤肉類，等享受完一輪後，再更換烤網來烤海鮮，尤其是帶殼的像蝦子、螃蟹或生蠔，烤的時候容易釋出湯汁或帶殼碎屑。這樣不僅能避免混味，也能讓食材的風味更乾淨、層次分明，吃起來更美味、更舒服！
店內附上的牛奶火鍋喝起來溫和順口，奶香中帶著淡淡甜味，我們專心烤肉只把它當湯品在喝，最後還沒喝完就飽了，不過如果你食量比較大，也可以加入肉類、海鮮一起熬煮，湯頭會變得更濃郁有層次。甚至還能加點白飯變成牛奶海鮮粥，別有一番風味，是火烤兩吃的加分小巧思！
用餐接近尾聲時，服務人員還會貼心送上飯後水果，不僅清爽解膩，也幫助消化，為這一餐畫下剛剛好的句點。從食材到服務，細節都照顧得很好，讓人吃得開心、也留下好印象。
今天品嚐了「野饌燒肉」的多款料理，這裡真的是一家能讓人感到很爽的吃到飽，肉品豐富且品質高，還是非常少見的現撈現烤泰國蝦，加上交通方便、停車便利、環境舒適等優點，是我近期吃過最滿意的燒烤店之一。像當天我們就有遇到附近的家庭、還有下班聚餐的朋友，都在這裡有很不錯的體驗，無論你是肉食控還是海鮮控，想要喝啤酒配烤肉、邊抓蝦邊玩樂的都會族，來這裡都能一次滿足哦！
野饌燒肉 楠梓店
｜店家地址｜高雄市楠梓區楠盛街133號(看地圖)
｜營業時間｜11：30～15：00／17：30～23：00
｜連絡電話｜(07)351-8127
｜交通資訊｜捷運「後勁站」轉乘高雄市公車 紅60B於「興楠路站」下車
｜粉絲專頁｜野饌燒肉楠梓店活泰國蝦＆和牛吃到飽
野饌燒肉 七賢店
｜店家地址｜高雄市新興區七賢一路500號(看地圖)
｜營業時間｜11：30～15：00／17：00～23：00
｜連絡電話｜(07)236-9922
｜交通資訊｜捷運「高雄車站」下車步行500公尺
｜粉絲專頁｜野饌燒肉活泰國蝦吃到飽＆和牛吃到飽
野饌燒肉 鳳山店
｜店家地址｜高雄市鳳山區文衡路592號(看地圖)
｜營業時間｜11：30～15：00／17：30～23：00
｜連絡電話｜(07)777-9567
｜交通資訊｜台鐵「正義站」轉乘高雄市公車 黃2於「澄清路站」下車
｜粉絲專頁｜野饌燒肉 鳳山店 活泰國蝦＆和牛吃到飽
