本次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動。今天特別來台南善化的這間「747 巨無霸 炙燒牛排餐廳」用餐，話說我還是第一次來善化呢！之前對這邊的印象只有台南科學園區而已，而今天這家餐廳主打巨無霸牛排，讓我非常有興趣且期待，於是找了同事就開車一起來用餐囉！
門口為大片落地窗，可以看到裡面的用餐狀況。附近雖為善化市區，但不會過於壅擠，路邊停車也還算方便。
店內相當寬敞，三排的座位區可以容納相當多人，中段是自助用餐區，最裡面則是廚房的部分。
店內有一些747巨無霸飛機翱翔的照片，也呼應了店名。
菜單，除了牛排以外，還有其他各式排餐，從豬排、雞腿排、鱈魚排、鮭魚排、海陸特餐都有，價位則是180~450元的中等價位，而最特別的是這裡有相當多口味的醬汁選擇，有黑胡椒、茄汁、紅酒蘑菇、山賊到綜合醬等。
點完餐後開始使用自助區，這邊有等等要使用的餐具、醬汁等。
湯品也是自助，店家共提供兩種的湯。
「濃湯」
兩種湯品各為玉米濃湯及番茄蔬菜湯，特別要說的是這個番茄蔬菜湯，相當鮮甜好喝，令人胃口大開。
「飲料」
飲料區以氣泡飲料搭配果汁機器為主。
飲料一樣是用這種小杯子盛裝，可以無限續杯。
牛排館內側有一個透明隔間，裡面是內場廚師正在準備餐點，相較於有些牛排館看不到製作的流程，或者是開放式廚房設在門口是否會有衛生的疑慮，這邊是都有兼顧到的。
一聽到鐵板滋滋作響的聲音，就知道又有料理完成囉！
「麵包」
餐包送上，是會爆漿的奶油餐包，熱呼呼的入口相當美味，這個是每人一顆。
「生菜沙拉」
沙拉清脆爽口，醬汁是油醋醬，簡單的擺盤，每樣菜都擺一些些。
「薯條」
招待的脆薯，炸得非常金黃香酥，令人一口接著一口。
「日式鐵板炸豬排」
吃了副食後，主餐也開始送上，首先是鐵板炸豬排，給了好大一塊，而且從側面看居然也是相當厚實的，覆蓋在黑胡椒醬汁的飯上，旁邊則是打上一顆蛋，並用花椰菜和玉米筍裝飾。
豬排吃起來相當酥脆好咬，不過豬排本身比較沒有味道，需要再另外加醬汁提味。黑胡椒飯則是像燴飯般的作法，本身就相當夠味
店家也有另外再附一份醬汁，讓我們可以淋在炸豬排的脆皮上面。
「海陸豪華特餐 雞腿排&魷魚」
接著是豪華海陸特餐，海的部分都固定式魷魚排，陸的部分則可以選擇牛排、豬排及雞腿排，兩塊主餐的組合看起來份量十足。
魷魚吃起來新鮮Q彈，切成一圈一圈的顧客可以方便食用，淋上醬汁也讓其更夠味。
雞腿排的部分也很厚實，外皮煎得焦脆，裡面則是鮮嫩多汁，是口感相當好的雞腿排呢！
「安格斯頂級牛排」
在這家餐廳中居然有安格斯牛所做的牛排可以吃，主餐是以長條兩片狀的方式呈現，不管是份量或是厚度相較於其他主餐都是比較小的，看來是相當精華的肉質呢！
在口感上，安格斯牛排吃起來是相當軟嫩的，油花的部分相當多，也有需要咀嚼的瘦肉部分，有嚼勁但富含肉汁，搭配比較不辣的醬汁更能凸顯它的美味，是味道很獨特的牛排。
「747超霸牛排」
最後則是以店名主題命名的牛排，一上桌讓我們全桌都哇了一聲，因為真的好大一片，而且還覆蓋了整個鐵盤，而這個鐵盤也比其他排餐的容器還要大，卻可以蓋滿，其22盎司的份量真不愧是超霸牛排了。
肉雖然大片，但厚度也不會很薄，但牛排還是相當好切，每一塊的口感味道都還蠻均勻的，甚至不會輸安格斯牛排。
滿滿的肉地獄，這塊巨無霸牛排其實可以三個人來吃都沒問題。
可以看到其切之後的厚度以及色澤，帶點微粉紅，吃起來真的是軟嫩多汁。
店家使用的麵是黃色的細圓麵，吃起來Q彈，也還蠻能吸附醬汁的。
吃飽之後，便來享用店家的冰淇淋，這邊的冰不是用挖的，而是有一個自動盛冰器。
只要把容器放在置杯架上，按按鈕，機器便晃開始幫忙裝冰淇淋，比便利商店還方便，我還是第一次看到呢！
「霜淇淋」
味道也相當不錯，粉紅色的外觀，香甜的味道，應該是草莓口味。
後記，這家747巨無霸炙燒牛排，首先在份量上帶給我們滿滿的視覺享受，味道也毫不馬虎，而可以自助的部分也可圈可點，服務生的介紹及應變也相當得體，整體用餐下來還蠻舒服的，推薦給去善化附近旅遊、工作的朋友們。
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[747 巨無霸 炙燒牛排]
地址：台南市善化區大成路331號
價位：180~450元
交通：台鐵「善化車站」轉乘大台南公車 橘幹線至「善化高中站」下車
時間：11:00~14:00、17:00~21:00
電話：(06)583-0058
備註：本次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動
