本次用餐使用愛評網口碑券。這家「鮨月手作壽司」位於靠近高雄榮總的鼎中路上，離文藻外語大學也很近，這附近由於是交流道出口，車流量卻很多，所以雖然感覺像是社區，但卻又充滿了各式美食。
我們今天選擇中午時段前來用餐，這個時間還蠻多附近的上班族來用餐的，也讓一直以為壽司店晚上才會比較熱鬧的我見識到這間店的人氣。
店內的燈光偏暗，感覺是晚上來也很有氣氛的地方。
有分吧台桌和一般桌，吧台桌適合單體客戶，且可以看到師傅工作的樣子。
一般桌就是這種2~4人座，適合聚會，像我們用餐當天，這邊就坐滿滿，果然聊天吃飯比較適合台灣人，而我們今天則是選擇了最角落的兩人桌。
一入座就看到擺滿了餐具、碟子和茶水。
「小菜」
店員首先上了小菜，是醃蘿蔔，帶著醃漬物的微酸味，味道還可以。
左上角那個是醬油，可以裝在小碟子中，沾壽司食用。
接著就開始看菜單本了，他們的菜單帶有小圖，比較方便選擇。
菜單選擇不少，尤其是主打的壽司部分，有握壽司、捲壽司等，品項相當多，價格約坐落在30~70元左右。
另外在日式料理的部分，有丼飯、手捲、烤物、炸物等，價格約在70~280元不等。
「牛蒡沙拉」
點完餐之後，等待一下餐點就開始上桌了，這道牛蒡沙拉是店內的單點小菜，不過看起來一點也不小呢！
運用各式蔬菜如小番茄、花椰菜、玉米筍、杏鮑菇、青豆、生菜等，搭配清爽醬汁，而上頭也鋪上炸的牛蒡絲，吃起來清爽開胃，其實我不常吃炸牛蒡，但卻常吃涼拌的牛蒡，口感果然很不一樣。
「酥炸竹筴魚排」
接著是炸物之一的竹筴魚排，其實炸物還有豬排、杏鮑菇、牛蒡等，但由於其他的平常太容易吃到所以選擇了這道。
竹筴魚排炸得外皮酥脆，裡面軟嫩的魚肉口感很好。
不過，直接吃會有點不夠味，這時候旁邊附上的日式美乃滋就派上用場了，沾裹著醬汁的魚排入口真的是超美味，甚至令人有點感動的味道，我還蠻推這一道加美乃滋的哦！
「花壽司」
接著上桌的是卷壽司，我們選擇了一份六貫的花壽司。
他們的花壽司外觀也很不一樣，四周醋飯邊是沾裹著香鬆、芝麻、海苔粉、柴魚粉，光是外觀就超厚工的感覺。
裡面也很有內容，包裹物都快比醋飯的部分還要多了，真的是吃得非常滿足。
才剛拍完，我最期待之一的握壽司部分便上桌了，先一次來三貫，還真的是有夠漂亮的。
「干貝」
首先這貫干貝壽司，看那炙燒過的微焦外皮，帶有彈性但卻好咬的口感，好吃。
「炙燒比目魚側緣」
自從上次在別家店吃過比目魚壽司後，一直念念不忘這個味道，而這家店也不惶多讓，魚肉整個超軟嫩，可以說是入口即化也不誇張的地步了。
「炙燒星鰻」
接著是星鰻壽司，自從鰻魚漲價後，就很久沒吃到這個味道，果然口感還是很軟且醬汁夠味。
「鹽烤松板豬」
接著是烤物的部分，我們選擇了鹽烤松板豬，其實烤物有很多種魚類，但比起其他需要剔骨的料理，這盤松板豬反而可以大口品嚐。
好的松板豬肉吃起來口感是脆脆的，不是指外皮的酥脆而是內部的那種筋脆口感，這家也擁有如此特性，一點也不難咬的口感，並帶有微微鹹味。
旁邊還有一點炸蒜片，我第一次這樣搭著吃，味道果然超重的，但是我很喜歡，這種搭法太棒了。
「炙燒生魚海鮮丼」
我另外一樣期待的就是這碗海鮮丼了，瞧它雖然只有小小一碗，但卻是大大用心，像是珠寶盒一樣，閃爍著七彩的寶石。
剛剛那樣比喻是誇張了點，不過這碗海鮮丼的內容真的不少，除了蓋滿到我都分辨不出是哪些魚肉的部分，另外還有鮭魚卵、薑絲，以及附上一顆溫泉蛋。
首先直接吃魚肉，味道很棒，而且不用挑骨頭，至於鮭魚卵也是啵啵啵的口感，溫泉蛋的部分，還真有點像布丁豆花。
店員交代說要將這碗飯攪拌後食用，我想是擔心不均勻最後會剩下不少飯吧！另外也可以徹底將溫泉蛋的味道混合到魚肉和飯之中。
味道上，我還蠻喜歡的，而且光吃這一碗其實也蠻飽的了。
看到握壽司又上了兩貫，我自己都差點忘了。
「青魽」
這青魽壽司炙過的的紋路好漂亮，就像藝術品一樣，涮上微微的醬汁，吃起來也超讚。
「蔥花鮪魚」
接著是蔥花鮪魚壽司，這也是五貫之中唯一用海苔包裹的壽司，上頭則有像紅寶石般閃亮的鮪魚生魚片，仔細一想這還是我們今天唯一吃到的生魚呢！當然味道也是很棒囉！
「酥炸軟殼蟹」
炸物也還有一道，我們選擇了酥炸軟殼蟹，上桌的不是一整隻的螃蟹，而是一隻隻蟹腳的部分。
這道酥炸軟殼蟹，外皮也是炸得香酥可口，裡面的蟹肉鮮甜多汁，直接吃就很棒了，沾點旁邊附的七味唐辛子入口，又能有不一樣的味覺感受。
「吸物」
最後上桌的是味噌湯，我們選擇了魚骨和蛤蜊兩種，基本上味道都差不多，就是內容物的不同。
魚骨帶刺，吃的時候要小心一點，蛤蠣很大顆，鮮美好吃，暖呼呼的味噌湯頭，更是天冷或深夜時的最佳良伴。
「甜點」
用餐完畢之後，居然還有甜點呢！是綠茶凍，上頭淋上奶精，也好好吃喔，他們連甜點也不馬虎！
後記，這間店的餐點味道，可以說是我吃過的壽司店中算目前最喜歡的了，不管是美味的壽司，還是精緻的日式料理，都令人無可挑剔。
在服務上，店員上菜的速度掌控得很好，不會讓人手忙腳亂，從容應對，也會注意客人的茶杯，隨時添茶。
如果對壽司或日式料理有興趣的話，不妨考慮來這裡用餐，我蠻推薦的哦！
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[鮨月手作壽司]
地址：高雄市三民區鼎中路753-36號
價位：壽司30~70元、日式料理70~280元
交通：捷運「左營站」轉乘高雄市公車 紅35路於「獅湖國小站」下車
時間：11:30~14:00、17:30~21:00(每週一公休)
電話：(07)310-5013
備註：本次用餐使用愛評網口碑券
