本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到這家「灶坊叄玖」，這店名很特別，以致於口碑券的字還是出不來的。灶坊是廚房的意思，叄玖應該是出自於其地址與電話，都是39號，於是要造訪39。店家的招牌有點像咖啡店的形式，也有販售咖啡，不過最重要的是這邊還是家日式食館，總之還蠻令人期待的。
今天傍晚的高雄下著毛毛雨，天色漸暗，從捷運信義國小站2號出口，看著金融大樓區也別有一番風情，沿著旁邊的開封路往六合路的方向即可抵達灶坊叄玖，交通方便。
抵達灶坊後可以看到其外觀真的很像咖啡店，採開放式的店面，一樓戶外騎樓的通風座位，晚上應該也算舒服，內側則是點餐區與調理區。
店家招呼我們上樓，從旁邊的樓梯上去即可。這樓梯燈泡帶有某種莫名的工業感，拍起來也挺好看的。
接著便到了二樓的空間，感覺很大很舒適呢！而且也正呼應了樓梯間的工業風，從樓下的外觀還真的感受不出來其別有洞天呀！
人少的情侶或朋友可以選擇四人座，多人聚餐也有這種長桌，我們選擇了靠牆的沙發椅，真的蠻舒適的。
另外可以觀察到每面牆上都有一些牽引電線，連接著插座，都是可以插電的，這點設計很貼心，在身體補充能量的同時，連手機的能量都可以補充到了。
另外一個角落也有個自助區，可以倒水來喝，另外也有醬料、餐具之類的，比較特別的是還有不少外帶用餐盒，提供顧客吃不完打包回家，做到完全的自助。
馬上倒了檸檬水來喝，嗯！檸檬的味道非常明顯。
菜單給人的感覺很像牛皮紙，手寫風格的文字整齊，店家主要販售的餐點有丼飯、烏龍麵、定食、沙拉、茶食、飲品、咖啡等，走平價的路線，可以加價成為套餐，比較特別的是還有生食丼的部分，讓這間店看起來又更像日本料理店了，賣日本料理的工業風咖啡店？
「豚肋味噌烏龍麵套餐」
等沒多久，餐點便陸續送上了，送餐的方式是使用送餐電梯從一樓運上來，所以店員只要上樓再端就好了。
這豚肋味噌烏龍麵套餐，盛裝在許多漂亮的碗盤中，搭配木製的托盤與餐具，很有質感。內容有味噌烏龍麵與主餐豚肋、沙拉、茶碗蒸、蘿蔔、味噌湯，蠻豐富的，令人好奇的是都有味噌烏龍麵了還附味噌湯，是一樣的嗎？
「蘿蔔」
蘿蔔的味道不會太重。
「沙拉」
拉沙的色澤鮮豔，裏頭有切成細絲的各式生菜，搭配微酸的日式醬汁使口感和味道都不錯。
「茶碗蒸」
茶碗蒸與高湯搭配製成，味道香濃，上頭還撒有青豆、鮮菇和蝦仁。
「味噌湯」
味噌湯的味道溫和，鹹度不錯，裡頭還有小魚乾。
「味噌烏龍麵」
味噌烏龍麵的湯頭是用赤味噌和白味噌混合熬煮而成，其實我喝起來感覺跟味噌湯很像，與Q彈的烏龍麵搭配自然是相當好吃，上還撒有柴魚片，多了一種口感與香氣。
「豚肋」
豚肋是以日式甘露煮手法料理，也就是用醬油和白糖為主的醬汁混合去熬煮食材，使料理會帶有甜鹹的滋味，像這豚肋呈現的同時下方也有一淺層的醬汁，同時可以當食材的沾醬。
豚肋帶骨，可以直接啃也可以先將骨肉分離，我是比較喜歡吃分離的所以又另外處理了一下，已經煮過的豚肋肉不會很難分開，沾點醬汁就很好吃，軟中又帶有紮實的口感，拿來配飯也很棒。
「明太子薯條」
茶食系列的明太子薯條，好大一盤，可以看到其薯條上頭有一粒粒的明太子，薯條我吃多了，但這明太子口味還是第一次見到呢！
這薯條吃起來不算是酥脆的那種，味道算是重鹹的，明太子的鮮味十足，完全不用沾醬就超夠味的，我很喜歡，比較好奇的是他的調理方式不知道是如何？
「鮭鍬燒定食」
接著是另外一項的鮭鍬燒定食，呈現的方式與剛剛的套餐差不多。內容有主餐的鮭鍬燒、沙拉、茶碗蒸、蘿蔔、味噌湯，另外還有白飯和甜品，白飯和湯是可以續加的。
「白飯」
白飯使用了台東幽谷米，吃起來香Q，和店家各種料理搭配都很棒，可以吃個好幾碗呢！
「鮭鍬燒」
這鮭鍬燒好漂亮，上頭像涮過了一次深色醬汁般的色澤，感覺有點像蒲燒過後的鮭魚，我也是第一次看到。
魚肉蠻有厚度的，鮮嫩的鮭魚肉，上頭脆皮附著甜甜的醬汁，吃起來超下飯的阿！真的非常好吃。
「甜品」
甜品是紅豆紫米，味道濃郁，甜度剛好。
「飲品」
飲品可以自由選擇甜度和冰塊，我們便選了熱紅茶和冰青茶，清爽且不甜，平常就算只來買飲料喝都很不錯呢！
店家還有一個特色是牆上有許多畫框，放著照片或作品，隨便拍都能很好看。
即使是平日，來這邊點杯飲料或咖啡，坐上一個下午應該也蠻不錯的吧！
後記，灶坊叄玖的節奏和氣氛是讓我最喜歡的，沒有過去工業風印象的吵雜感感，而是間一個人來都可以很悠閒的店。味道和服務都很好，價格也很親民，在信義國小站這個上班族比較多的地方，提供了一個很不錯的棲身之所。
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[灶坊叄玖]
地址：高雄市新興區六合一路39號
價位：35~300元
交通：捷運「信義國小站」步行前往
時間：11:00~21:00
電話：(07)236-1639
備註：本次用餐使用愛評網口碑券
