本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到這家位於鳳山的「加減晨廚」，是一間當地的特色早午餐店，光聽到這名字就知道，是算術加減乘除的諧音，令人會心一笑。
由於坐火車比較方便，這次我們就搭乘火車前往，很快地就抵達鳳山車站，高雄鐵路地下化還在改建中，所以鳳山目前還是這個臨時小站體。
店家位於後站，不過由於鳳山車站沒有後站，所以必須走車站旁的地下道前往，這地下道有一些藝術創作，蠻有意思的。
出來之後的光景，這邊車流量小，相當安靜，完全是個住宅區嘛！不過還是有一些餐飲店存在。
一旁就可以看到該店了，加減晨廚的斗大招牌非常好認，鏟子和鐵桶以及水管的工業風格裝飾也相當醒目。
門口則是鐵網風格，記載了用餐規則，似乎採用自助式。
旁邊牆面則有顧客留言與簽名，配上輪胎也很特別。
店內一樣是工業風格，那牆上的工具以及吊燈，會讓人以為這而是美式餐廳而非早餐店了呢！
菜單是折頁式，封面的加減晨廚英文，居然都是CH開頭，第一次發現。
店內的選擇主要是特色拼盤，另外還有義大利麵、加減鍋燒、蛋餅、漢堡、三明治、鮮奶吐司、厚片、貝果、披薩等，中午之後還會供應簡餐與套餐，選擇非常多樣化。
由於是自助式，從點餐到取餐都是自行處理，另外還邊也有許多醬料可以取用，餐具分類收納的方式也很有意思。
「香濃牛奶起士鍋燒意麵」
首先登場的是意麵，我們選擇了店內價格最高的香濃牛奶起士鍋燒，白色的牛奶色澤湯頭，與黃色的起司片互相輝映，只能看到意麵的麵條，其他配料都是隱約出現，等待顧客前往探索。
吃過那麼多次鍋燒意麵，還是第一次吃到牛奶起司湯頭與意麵的組合，確實很特別，不過蠻搭的，我以為會甜，但基本上還是鹹味湯頭，應該是有依照比例調過吧！
另外配料也不少，蔬菜、蛤蠣與蝦子都有，份量也夠，總而言之是一碗可以吃飽飽的有趣鍋燒。
「和風唐揚雞」
接著是單點的雞塊，早午餐店的唐揚雞，會是什麼樣的滋味？其實就外觀上來看確實蠻到位的，味道上也不錯，有稍微醃漬過所以我很喜歡，外皮的部分可以再酥一點口感會更好。
「卡滋鮮魚經典拼盤」
期待的拼盤，現在早午餐店的拼盤真的是琳瑯滿目，比特色又比豪華，就像這個鮮魚拼盤，內容有美式炒蛋、季節蔬果、薯條吐司，還有主角的卡滋鮮魚。
季節蔬果有小黃瓜、柳丁、葡萄乾、西瓜、番茄等，每項都一點點，可以吃到很多鮮甜的水果很不錯呢！
雖然叫美式炒蛋，不過這邊吃到的是比較熟一點的，不過也還是不錯吃，我會加一些番茄醬一起吃。
薯條也不錯，旁邊有半塊吐司，似乎是使用亞麻仁吐司，上頭有一些很香的碾碎亞麻仁，口感也不錯。
主餐的卡滋鮮魚塊，外皮炸得好酥脆，肉質也是鮮嫩多汁，呈現一個完美狀態，搭配附上的微酸沾醬也很不錯。另外我還到櫃檯取用了胡椒粉和番茄醬，做不同的口味搭配，這樣吃就不會膩口了，他們還有其他不同的沾醬也可以試試。
「冬瓜檸檬、伯爵奶茶」
飲料則是先製作好的，包裝也是早餐店方式，冬瓜檸檬的部分微酸，我怕酸所以喝起來還是不太習慣。
伯爵奶茶味道不錯，甜度很剛好，溫度如果可以再熱一點就更好了呢！
吃得很飽，吃完之後也是自助拿去餐盤回收台。
看地圖發現附近有高雄唯一一家迪卡儂，所以便前往參觀了，走路約5~10分左右便可以到，裡面有很多平價的運動商品，類似運動界的IKEA，來這附近用餐不妨順道參觀一下。
回到鳳山火車站前，在等待火車的時間還去站前的曹公圳歇息，具有江南風味的河堤邊，河中也有超多魚和烏龜，悠閒的氣氛很棒。
後記，我對加減晨廚的印象是一間隱藏在平凡住宅區中的不平凡早午餐店，不管是從內外裝潢到餐點內容都還不錯，附近也可以安排一些景點，來一趟鳳山小旅行。
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[加減晨廚]
地址：高雄市鳳山區和平路74號
價位：30~190元
交通：台鐵「鳳山站」步行前往
時間：07:00~14:00（週末至15:00）
電話：(07)740-7336
備註：本次用餐使用愛評網口碑券
