本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到這間「湯饌涮涮鍋」，是由一對夫妻所創業的火鍋店，位於鳳山的八德路，也就是文山社區附近，不過離社區的鬧區有段距離，這附近吃的有比較少，湯饌的紫色招牌反而成為很大的亮點。
店內空間其實還蠻寬敞明亮的，大致上的擺設都跟一般的個人火鍋店一樣，餐桌多以四人為單位，即使有更多人要用餐也沒問題。
每個人桌上有一組瓦斯爐，以及一套已經擺好的碗筷。
菜單，以牛、羊、豬、雞、海鮮為主，用不同的肉部位做選擇，每鍋價位在190~380元左右。
點完餐之後就先到自助區，有飲料和醬料可以取用。
「飲料」
今天供應的是柳橙汁、冬瓜茶，是可以無限取用的。
「醬料」
醬料是基礎的沙茶醬、醬油，再撒上蔥花和辣椒而成。
「湯頭」
接著店家便開始上鍋囉！採用的湯頭是柴魚、昆布、豬大骨長時間熬製而成，這是最基礎的湯底，另外還有濃醇南瓜、酸辣泡菜、開胃酸白菜、日式味噌、養生藥膳、過癮麻辣與健康素食鍋等湯底可供選擇。
「菜盤」
以蔬菜為主，火鍋料和海鮮為輔的菜盤，每一種份量都一些些，吃起來剛好且都能吃到。
「白飯、雞蛋」
每個人都還有一顆蛋可以使用，另外附餐可以選擇白飯、冬粉或烏龍麵。
「冬粉」
另外一樣附餐選擇了冬粉。
接著就開始把菜盤加入烹煮啦！店家的瓦斯鍋火力十足馬上就煮滾煮熟了。
蔬菜都吸飽了湯汁，非常美味，另外也要盛上一碗煮過蔬菜的湯來喝。
「沙朗牛肉」
接著店家端上沙朗牛肉肉盤，光看到那散布的油花，還真的是好漂亮吶！
一份約有八片，每一片都很大一片。
稍微涮過之後就可以吃了，牛肉的肉質很軟非常好入口，沾醬過後更是下飯，感覺一碗飯都不夠配了呢！這個份量我可以吃三碗。
「松阪豬肉」
另外一道肉品是松阪豬，切成片狀互相交疊著，是一般吃火鍋也不常吃到的肉。
每一片都帶有粉色，之前有吃過用烤的，不知道煮成火鍋味道如何？
將其煮熟之後便可以食用，比牛肉片還要厚一些，吃起來脆脆的彈牙口感，這個也非常好吃呀！一樣是下飯系列呢！
「冰淇淋」
吃完飯之後，別忘了店家還有供應甜點冰淇淋，一共有四種口味，我們每種都挖了一球來吃，吃完火鍋後就是要吃冰當收尾呢！
後記，這家湯饌涮涮鍋，以基礎類型的鍋物，以及乾淨衛生的環境，給人舒服用餐的感受。肉品的品質和份量是令我們印像深刻的，老闆娘的服務也也相當親切，我們平日去用餐人不多，顯得相當悠閒，建議有興趣的朋友不妨考慮這個時間前往。
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[湯饌涮涮鍋]
地址：高雄市鳳山區八德路201號
價位：190~380元
交通：捷運「衛武營站」轉乘高雄市公車 橘7A路於「八德路站」下車
時間：11:00~14:00、17:00~21:00
電話：(07)777-3333
備註：本次用餐使用愛評網口碑券
