今天來到這家位於左營漢神巨蛋內的店家「餃子的王將」，是漢神巨蛋內最新的美食餐廳，是來自日本京都的一間中華料理店，同時也是日本兩大煎餃連鎖品牌之一，名氣之大，在未開幕前就有多家媒體報導。
相較於另外一家日本連鎖煎餃「大阪王將」在台北已經開了兩家門市，「餃子的王將」則是選擇高雄開出海外首店，而且還是由總公司直營而非台灣代理，選在高雄餐飲戰區的巨蛋商圈，與「鼎泰豐」、「添好運」一同在漢神巨蛋內打對台。
今天是假日前來用餐，店外排滿了等候的人潮，我們現場拿了號碼牌，是第七輪的25號，每一輪有100位，當時叫到第五輪，所以等待了快兩個小時才進店，所以想來吃的建議先拿號碼牌後去逛街。
在外面等待的客人可以看一下電視牆，會有不斷輪播的煎餃照片。
進入店內後，可以發現店內裝潢也是有點和風的。座位區也分成吧台和一般的坐位。
我們只有兩個人，所以被分配到吧台桌，我覺得還不錯，因為可以看到師傅們料理的畫面了。
服務人員先送上茶水。
每桌都有一本精緻菜單。
其實菜單的內容門口就有，所以在等待入座的期間就已經決定好要吃什麼餐點了，第一次來無法決定的話，套餐應該是很不錯的選擇。
身為日本知名的中華料理店，中式餐點當然也是必點，像這個天津飯聽說也是必吃的一品。
點完餐後，可以欣賞師傅現場製作料理，炒飯方式看起來跟台灣差不多呢！王將高雄店身為日本總公司的直營店，師傅看起來都是日本人，非常有元氣的吆喝著。
我們座位正前方剛好是煎餃台，可以看到一盤盤煎餃起鍋的精彩過程。
「王將餃子套餐」
首先登場的是王將餃子套餐，有一盤煎餃、沙拉、蛋花湯、和風什錦蛋和一碗白飯，感覺是相當奇妙的組合。
餃子底層煎得金黃焦脆，而且每一顆看起來還挺有份量的。
直接先來一顆，果然相當夠味，而且相當多汁，不用沾醬就很好吃了，不愧是每日可以賣出200萬顆的餃子。
旁邊有餃子沾醬可以取用，其實就是醬油，我會建議沾一點辣油也很好吃。
和風什錦蛋，起初我以為是配菜，沒想到他也是淋在白飯上食用，那不就跟天津飯一樣了嗎？而在味道上他也就真的是天津飯的味道，只是小份量版的天津飯，所以這個我們等一下再介紹。。
蛋花湯，想說喝喝看日本的蛋花湯有何不同，結果跟台灣的完全不一樣耶！日本的很濃郁，鹹度較高，完全不像蛋花湯的感覺。
「王將醬油豚骨拉麵」
接著品嚐的是拉麵，來中華料理店吃日式拉麵感覺有點奇怪，不過又聽人家說這家店的拉麵也是必吃所以就點了。拉麵看起來跟一般日本拉麵店的無異，就是濃郁豚骨湯、糖心蛋、海苔、筍乾、蔥花等。
豚骨湯頭喝起來相當濃郁，溫和而不死鹹，是我喜歡的口味。
麵條也軟硬適中。
叉燒肉有兩片，吃起來很軟嫩。整碗拉麵都相當完美好吃。
「天津飯」
接著是我今天相當期待的天津飯，說到這天津飯也很特別，在中國吃不到，也非發源於天津，而是日本獨創的中華料理。看起來有點像蛋包飯淋上透明勾芡，旁邊給一碟海苔，並同樣附上一碗蛋花湯。
淋上透明勾芡醬汁的天津飯看起來相當有光澤，是用高湯勾芡加上蟹肉條淋上去的，看起來很清淡，但吃起來很濃郁，很下飯好吃哦！
旁邊還附上一碟海苔，要給我們加進去的，不過吃起來其實差不多。
天津飯側拍，蛋包非常軟嫩好吃。
這次用餐剛好在開幕期間限定期間，所以上粉絲團按讚就有10%的優惠，等於是免服務費了。
後記，第一次到「餃子的王將」用餐，我覺得每一樣餐點都相當美味，而主打的餃子也是名不虛傳。當然有些朋友會拿來跟台灣的煎餃比較，我覺得台灣的煎餃也很美味，但王將的份量、肉汁、餡料與品質確實是他的價值所在，當然價格也偏高，但我覺得還是相當適合餃子控前來品嚐看看哦！
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[餃子的王將]
地址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋4樓）
價位：155~250元
交通：高雄捷運「巨蛋站」步行前往
時間：11:00~21:00
電話：(07)586-7556
備註：需加一成服務費。建議提前至現場拿取號碼牌
