在仁武的八卦寮地區,最近開了這麼一家「若井藝術茶屋」,裡面有特色的日本庭院枯山水,還有日式的茶飲與點心,讓人彷彿就像在日本一樣,今天我們就實際到現場看看,這邊有什麼好吃與好拍的吧!
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交通資訊
「若井藝術茶屋」位於仁武區澄信街120巷內,靠近仁雄路,旁邊有一條溪溝,印象中這裡是屬於愛河上游,可以搭乘捷運至「左營站」或台鐵「新左營站」再轉乘公車紅61路於「大灣站」下車,再步行130公尺即可抵達,交通非常方便。
用餐環境
這附近雖然都是民宅,不過一道現場就能感受到店家與其它住宅的不同,門口就具有濃厚的日式氣息。
走進店內,主要的用餐區為「庭院空間」,只有4席的座位,所以一定要訂位,從早上到下午分別有五個訂位時段9:30/11:00/12:30/14:00/15:30,代表整天也差不多接待20位客人而已。
庭院採用「枯山水造景」,所謂的枯山水,是日本的一種縮微式園林型態,由細沙與碎石鋪地,加上一些疊放有致的石頭所組成。枯山水的「枯」是指乾枯的景觀,「山」通常用石塊來表現,而「水」由砂石來表現,像這裡就是典型的在沙子的表面畫上紋路來表現水流的樣貌。
不過庭院還是使用了內牆營造了水流瀑布,所以在用餐的時候也會有著流水聲。
「驚鹿」是運用槓桿原理,使水流裝滿了竹筒後倒向另外一邊並將水倒出,算是很常見的日式造景。
菜單
別看這店小,「菜單」還是相當豐富,從抹茶、焙茶、玉露、玄米茶到拿鐵,點心有羊羹、蕨餅、三色團子、長崎蜂蜜蛋糕和每日點心,每一樣都讓人想點來吃吃看。
餐點會陸續上桌,從點餐到餐點全部上桌會花上一點時間,所以建議一定要把握拍照時間。
碧翠園 松印花やなぎ 玄米茶
碧翠園的「玄米茶」聽說是玄米茶的始祖之一, 而「花やなぎ」為登錄商標,他們會使用較大的茶葉和玄米,玄米的香氣和配上綠茶清爽的口感。
像我個人很喜歡玄米茶,即使做成冰的喝起來也很舒服,因為不甜也是很適合搭配甜點的飲品之一。
丸久小山園 和光 上等抹茶
「上等抹茶」丸久小山園起源於宇治市,是日本三大抹茶之首,具有300多年歷史,從栽培到製作都堅持最高品質。
鮮綠色澤的抹茶,喝起來濃郁並帶點微苦,但回味無窮,一樣是搭配甜點的上等良品。
三色團子
「三色團子」小小一串,但還是放在日式烤架上,糰子帶點微焦,吃起來Q彈軟糯,相當好吃。
抹茶巴斯克蛋糕
「每日點心」是「抹茶巴斯克」,起源於法國、西班牙邊境巴斯克地區的傳統甜點,又稱為烤焦的起司蛋糕,所以可以看到蛋糕的色澤獨特之處。
蛋糕最上面還點綴金箔,非常精緻,吃起來口感綿密,鹹甜的風味讓人意猶未盡,能不斷細細品味。
若井藝術
相較於有時間限制的「若井茶屋」,室內的「若井藝術」使用客廳的區域來做為藝術展示空間,在營業時間內可以隨時造訪。
此區定期都有展覽,目前是墨韻「字花攤現代書法創作展」,時間為4月9日至5月7日,免費參觀。
每一件的書法作品都使用不同的字型去詮釋,可以欣賞中文字的奧妙。
一旁還有造景魚缸可以觀賞。
名片架是很紅的DIY流體熊。
小茶几上還有茶具展示。
如果你現場想用餐沒有訂位,其實也可以在這邊的沙發用餐,我們當天就看到一組在室內現場用餐,但要很小心翼翼,不要影響到作品了。
若井藝術|茶屋 WAKAI Arts Centre
|店家地址|高雄市仁武區澄信街120巷6號(看地圖)
|營業時間|09:30~17:00
|訂位時段|9:30/11:00/12:30/14:00/15:30
|用餐時間|90分鐘
|公休日期|請見社群公告
|低消規定|每人最低消費1杯飲品
|連絡電話|0933-308606
|交通資訊|捷運「左營站」/台鐵「新左營站」轉乘公車
紅61路於「大灣站」下車步行130公尺
|臉書專頁|若井藝術| WAKAI Arts.