義享時尚廣場的B2美食街最近新進駐了一家「極道拉麵」,是鼎金的日式料理鶴月亭的分店,曾經以珍珠奶茶拉麵而紅極一時,不同的是這邊是專賣拉麵,主打近幾年最常見的雞白湯,趁著開幕期間就來試試看吧!
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交通資訊
想來這邊可以搭乘捷運至「凹子底站」下車步行前往,百貨也有附設汽、機車停車場可以使用,尤其目前機車停車還是免費的,停車也不需要排隊,可以好好利用。
用餐環境
「極道拉麵」位於義享時尚廣場內B2美食街,所以僅僅是一個櫃位,不過也有進行簡單的裝潢,在櫃檯放了座鳥居,以及電視螢幕廣告。
用餐則需要去尋找公用座位,像我是平日晚上用餐時間前往,顧客也不會很多,能使用的座位還蠻多的。
菜單
這裡的菜單以拉麵為主,有經典雞白湯拉麵、辣味雞豚白湯、特製鹽蒜、黑蒜口味等,每碗價格最低190元起,而主打的口味好像是「和歌山柚子雞拉麵」,這次就點來吃吃看吧!點完之後會拿到一組震動叫號器,等它響了就可以去櫃檯取餐了。
日式煎餃
這盤「日式煎餃」是我加了30元的套餐的內容,另外還有90元的「日式煎餃」加「章魚燒」的組合,煎餃外觀看起來小小的,就是那種常見的日式薄皮煎餃,味道上還好,沾了醬油會稍微夠味些,不過可以加一份來吃吃看。
和歌山柚子雞拉麵
接著是今天的主角「和歌山柚子雞拉麵」,內容物有湯頭、麵條、糖心蛋、叉燒、筍乾、玉米筍、青蔥、海苔、洋蔥、海帶芽等,看起來還蠻豐富的。
湯頭
湯頭使用日本柚子汁搭配雞白湯,看起來還有胡椒粒在其中,入口立即迎來一陣酸香,相當開胃,應該是我喝過最酸的柚子湯頭了,雞湯的味道雖然不到濃厚但也很夠味,我覺得還蠻有特色的,如果想喝更濃的,店家也可以進行調整。
叉燒
菜單上說這碗拉麵是使用舒肥雞肉叉燒,但我這碗的叉燒長得不像,吃起來也不是舒肥的感覺,這應該還是豬叉燒吧!畢竟口感也是比較有勁道的。
配料
畢竟一碗270元,該有的配料確實都有,糖心蛋也給了一顆,其他像青蔥和洋蔥都是我喜歡的搭配,在吃的時候增添了不少口感。
麵條
麵條給得還算不少,和湯頭也還蠻搭的,不過吃起來偏軟,如果能調整硬度會更好。
極道拉麵 高雄義享店
|店家地址|高雄市鼓山區大順一路115號B2(看地圖)
|營業時間|週一~五:11:00~22:00
週六~日:10:30~22:00
|餐點價格|和歌山柚子雞拉麵 270元
30元套餐(餃子3個)
|開幕優惠|12/15~12/31分享臉書訊息即贈煎餃三顆
|交通資訊|捷運「凹子底站」下車步行前往
|臉書專頁|極道雞白湯拉麵 – 高雄義享店