文化中心的「一本拉麵·梟」重新開張啦！自從去年底開始整修後，原本預期1月可以再見，結果足足等待了半年，不過也是苦盡甘來，今天終於可以再吃一波了，這次聽說在菜單上也有所調整，那就來造訪看看有什麼不同之處吧！
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交通資訊
「一本拉麵·梟」位於苓雅區廣州一街，高雄文化中心後方巷內，這邊不太好停車，不建議開車來，騎車的話會比較好停，附近的停車格也還不少。
排隊情形
今天中午一到現場果然是排了不少人，沒有搶在第一波進去就得等了，沒多久店員會出來發號碼牌，我拿到3號，前面大約排了6位客人，結果等了47分才進店用餐，不過由於接近下午，排隊人潮馬上就消化掉了，所以如果不想排隊的，可以選在下午離峰時段前往。
在等待的途中也可以看看用餐規定，應該都不難遵守。
用餐環境
店內座位約14席，所以你如果在營業前沒排到這個數字內，就要有等待的打算了，其中有三桌是兩人座，其它都是吧台座位。
最內側有冰水可以取用，另外這邊有一幅「梟」的形象畫，非常有氣勢！
點餐方式
這次他們引進了點餐機，旁邊有工作人員會輔助使用，除了點選喜歡的口味，也可以做一些基礎設定，例如麵的硬度、配料的內容等，不過濃度好像就無法調整。
拉麵的選擇有原味、地獄湯頭，比起之前好像還比較少，其它就是叉燒與其它配料的不同而已，另外還有一款「辛東京拌麵」，感覺應該是之前的服部伊賀辛拌麵，另外之前還有的鹽味柚子拉麵、味噌豚骨拉麵、武士單醬拉麵則是沒有了。
原湯拉麵
入座後等待約10分鐘拉麵就上桌了，今天我吃的是「原湯拉麵」，內容除了麵條與湯頭外，配料有海苔、青蔥、紫洋蔥、豬叉燒一片、溏心蛋半顆，看起來相當基本。
湯頭
他們的「湯頭」是很濃郁的豚骨湯，而且是濃到有點成醬的那種，所以不用調整鹹度也很夠味，因為有油脂的保護，喝到最後還是很燙口。
叉燒
「叉燒」雖然只有一片但還蠻大的，上頭灑了黑胡椒，吃起來是帶有嚼勁的口感，而且有一種獨特的香氣，但我形容不太出來就是了。
配料
還有半顆「溏心蛋」，我吃到的這顆做得很漂亮，蛋黃的部分是濃郁的膏狀，吃起來超滿足。
麵條
「麵條」感覺是中粗的捲麵，硬度我選擇了「硬」，即使在拍完照後再吃都還具有一定的硬度，口感很棒，而且因為湯頭有醬感，所以吸了滿滿的湯汁，很快就可以吃完。
久違的「一本拉麵·梟」，我個人還是挺喜歡的，感覺湯頭上有比我過去吃到的還要再更濃一點，但不會鹹到爆，所以應該更受大眾喜愛，是不是你們會喜歡的口味，就請自己來吃吃看吧！
一本拉麵·梟
｜店家地址｜高雄市苓雅區廣州一街123之1號(看地圖)
｜營業時間｜12：00～22：00
｜連絡電話｜(07)726 2921
｜捷運轉乘｜捷運「文化中心站」轉乘公車
紅21路於「光華路口」下車步行120公尺
｜輕軌轉乘｜輕軌「衛生局站」轉乘公車
綠1路於「光華路口」下車步行120公尺
｜臉書專頁｜一本拉麵·梟
