由於有了之前吃拉麵箱、冷凍包的好印象,我開始尋找還有哪些拉麵店有推出類似的東西,結果上網搜尋到知名連鎖拉麵「一風堂」也有推出冷凍包,今天就來吃吃看他們的拉麵吧!
「一風堂」是來自日本的連鎖拉麵店,在日本有126家,海外也不少分店,像台灣就有9家,今天吃的這家位於高雄市左營區,漢神巨蛋購物廣場內,看網友的評論,他們似乎不是拉麵迷會去推薦的選擇,這次受到疫情影響,他們也有賣外帶拉麵!以及這次的冷凍包,還是可以宅配的哦!
不愧是連鎖店,連冷凍包都有菜單,甚至有推出禮盒、餃子等,不過因為價格較高,且我是初次品嚐,還是買一包散裝的來試試看就好了。
外帶情形
「冷凍包」不用事先預約,直接前往現場購買即可,現場有服務人員幫忙處理,很快就可以拿到商品了,過程相當流暢。
另外購買的這天是降級的第一天,內用的客人不多,但也一直有在出現,餐廳內用區都有隔板,防疫措施看起來還不錯。
冷凍包內容
這一包便是我的辣肉味噌拉麵冷凍包,裡面有一份的拉麵,包裝蠻好看的,算是看到目前比較正式的包裝了。
每一份皆有拉麵一球、豚骨湯、辣肉味噌、腰果花椒、叉燒,其他就是靠自己發揮創意,我是建議一定要加蔥啦!
背面的說明書也寫得相當清楚,其實我之前也做很多次了,所以不太需要看也可以做。
烹調過程
那就開始了,我先把湯頭包、辣肉味噌都丟進去水中加熱,最後才煮麵。
今天的麵條有比較好煮了,進去稍微燙個幾秒鐘就起鍋了,畢竟還要拍照嘛!
辣肉味噌拉麵
跟之前不一樣的是,這一碗拉麵上頭有一坨辣肉味噌,辣油會順著湯頭飄散開來,瞬間有種日式担担麵的感覺。
店家表示每一款的湯頭其實都是一樣的,所以我就先單純喝湯,湯頭是白色的豚骨湯,是比較沒那麼濃稠的豚骨,但還是相當順口。
也就是說,辣肉味噌的存在就相當重要了,將其攪拌後再喝,果然辣味噌的香氣增添了不少食慾,辣度也只是微辣,喝起來很過癮,我還灑上附上的腰果花椒,增加了顆粒口感以及香氣,很有意思。
叉燒肉一份有兩片,是常見的薄型圓超燒,口感軟嫩好咬。
這次的麵條煮起來比較不吸水,也沒煮多久所以硬度很夠,嘻哩呼嚕的一下子就吃完了,我們全家人都蠻喜歡這個口味的。
後記
今天品嚐了「一風堂」冷凍包的辣肉味噌拉麵,我覺得比我想像中得好吃,雖然也貴了點,不過那坨辣肉味噌真的是相當關鍵的角色,否則就會是一碗普通的拉麵,給朋友們作為參考哦!謝謝觀賞。
✦一風堂 漢神巨蛋店✦
消費時間:2021年7月31日
地址:高雄市左營區博愛二路777號號 B1(看地圖)
電話:(07)522-7222
營業時間:11:00~22:00
餐點價格:辣肉味噌拉麵冷凍包240元(1人份)
等候時間:現場等候約5分鐘
交通資訊:捷運「巨蛋站」下車步行前往
臉書專頁:Ippudo TW 一風堂(台灣)