鼓山的知名拉麵店「麵屋趣」在年前推出了一款期間限定的「玩笑亭黑蒜魔油豚骨拉麵」,是老闆根據過去在日本玩笑亭工作時所復刻製作,原本預計要賣兩天,結果僅一晚便全數賣完,雖然現在已經點不到了,但還是寫一篇來記錄一下,很期待店家能再度推出呀!
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交通資訊
「麵屋趣」位於高雄市鼓山區明華路上,靠近「華榮公園」,這附近不僅美食林立,拉麵店也不少,像上次所介紹的拉麵新星「榮一」,還有也會推出限定的「品麵屋」,都是很不錯的選擇。雖然店家前方有停車格,不過車位並不好找,我也是停在遠處再走過來。
用餐環境
店家門面不大,由於是晚間用餐時間,想用餐的顧客需要先在外面填寫資訊「排隊」,之後店家會出來叫號並安排座位。
可以先在外面翻菜單參考,這樣進店後就不用再猶豫要吃什麼,不過我也很想吃吃看他們特色的抹茶拉麵呢!
內用的空間也不大,是傳統沿著廚房的吧台桌,延伸到前方還會有一組四人桌,全都用透明隔板所隔開,今天我便是被安排在最前方。
點餐方式
店內點餐需使用一旁的「點餐機」,選擇想吃的口味,另外還可以進行細部設定,例如湯頭風味(鹹度)、麵條硬度、油脂量等等,食量夠大的還可以加點配菜或是飯類來吃。
選項還是相當講究細節。
玩笑亭黑蒜魔油豚骨拉麵
很快我的餐點登場,這碗「玩笑亭黑蒜魔油豚骨拉麵」份量看起來還不錯,黃褐色的湯頭,旁邊加了一大匙的「黑蒜魔油」,看起來相當油膩,再搭配叉燒、青蔥、海苔、豆芽菜等,感覺內容很豐富呢!
湯頭
先來一口豚骨湯頭,接著喝一下黑蒜魔油,最後將兩者混合,其實他們的基礎湯底即使選擇了日本原味也不會濃稠到爆,但還是蠻夠味的,是屬於剛剛好的那種,加上黑蒜魔油變成很成熟的鹹香味,個人還算蠻喜歡的。
叉燒
叉燒肉頗特別,並非油花多的那種,但口感還行,不會不好咀嚼,還可以沾點黑蒜魔油一起吃。
配料
給了整顆的糖心蛋,這蛋黃的濃稠度也不錯了,自己比較在意的是豆芽菜,給了好多,因為我不喜歡讓豆芽菜混著拉麵一起吃,所以會先行解決,但就會吃得比較辛苦。
麵條
麵條是使用細麵,然後當然是硬麵啦!也可以讓我有點時間拍照,拍完之後再品嚐的硬度還是不錯的,每一口都帶有滿滿湯汁,這樣的搭配相當契合。
辣油香蔥豬肉飯
我還另外加點了一碗「辣油香蔥豬肉飯」,雖然是小小一碗,但其實在我吃了這碗拉麵後的肚子也差不多了,上頭的豬叉燒肉拌了滿滿的辣油,再擺滿青蔥,看起來是相當重口味的一品。
吃一兩口還好,但會越吃越辣,還好我有留一點湯,索性將其加入飯中攪拌再品嚐,辣度便會溫和不少,但取而代之的就是鹹味,不過我就喜歡這樣的味道所以就吃光光啦!
麵屋趣 日式拉麵
|店家地址|高雄市鼓山區明華路231號(看地圖)
|營業時間|11:30~15:00/17:30~21:00
|公休日期|每週四
|服務電話|(07)552-5572
|餐點價格|玩笑亭黑蒜魔油豚骨拉麵 240元
辣油香蔥豬肉飯 65元
|交通資訊|捷運「巨蛋站」轉公車3路於「華榮公園站」下車步行前往
|粉絲專頁|麵屋趣