[高雄苓雅] 桃樂絲豆乳 34種口味現打豆乳 不濾渣全食物概念 文化中心旁健康系飲品

在手搖飲料選擇滿街都是的現在，能夠做到真正兼顧「健康、用料與風味」的飲品其實非常難得，這次來到位於高雄市苓雅區的「桃樂絲豆乳」，主打每日新鮮現做、不濾渣的全食物豆乳，還有高達 34 種特色口味，完全顛覆我對傳統豆漿的想像，也讓人非常想品嚐看看，今天就一起來看看這裡都有些什麼樣的飲品吧！

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店家外觀

桃樂絲豆乳的店面不大，走的是簡約乾淨路線，室內空間雖然不大，卻相當有質感，鄰近文化中心與高師大，從捷運文化中心站步行即可抵達，交通相當方便。

一開始想說為什麼是叫桃樂絲，看到英文就了解了，TAURUS就是豆乳的台語唸法，真的非常有創意呢！

走進店內，可以看到擺放著黃豆、南瓜等食材與食品原料，讓人一眼就能感受到「每日新鮮製作」的用心，整體給人的第一印象就是自然、安心，與一般飲品店很不一樣。

豆乳口味

桃樂絲豆乳最吸睛的地方，莫過於他們多達 34 種口味的豆乳選擇，第一次看到這麼豐富的豆乳菜單，真的會有選擇障礙。幾乎每一款都可以選擇無糖或微糖，另外也會依季節推出限定口味，對於喜歡嚐鮮或注重飲食控制的人來說相當友善哦！

製作過程

現場製作豆乳的空間相當乾淨，並以透明玻璃隔開，製作流程一覽無遺，讓人看了更安心。

製作時，會先在調理機中加入大量黃豆，選用的是加拿大非基改頂級食品黃豆，以全食物概念為基礎，不僅提供優質蛋白質，也保留每日所需的膳食纖維。

這黃豆看起來就相當新鮮呀！

接著加入主要配料，也就是 34 種不同口味的食材，每次只製作一種口味。這次剛好看到現場製作的是「紫米紅豆豆乳」，用料看起來相當紮實。

加入水後，放入調理機中攪打，大約 3 分鐘左右，就能打成濃郁的豆乳。

打好後會先盛裝起來，依照不同口味會呈現出不同的色澤。

接下來還會透過震動的方式，將表面的浮沫震出來，再人工撈除浮沫。

特別的是，他們不濾渣，完整保留豆渣營養，這也是口感濃郁的關鍵。

最後再將豆乳盛裝完成，在封膜蓋後放入冰箱冰鎮，約可保存一週左右。

每一瓶豆乳上都會貼有清楚標籤，標示成分與口味，確保消費者喝到最新鮮的風味。

美味推薦

冰鎮完成的豆乳會放在前台的冰箱中販售，口味多到真的會每一種都想試試看，如果有沒看到的口味也可以詢問店家，或提前預約店家可以準備製作。

同一種口味的豆乳，瓶蓋顏色也有區分：黑色瓶蓋代表有糖，白色瓶蓋則是無糖，辨識相當清楚。

其中也有像「仙草豆乳」這樣雙色外觀的創意款，直接加入仙草凍，讓口感更有層次。

剛好最近有花海活動，帶著豆乳一起邊賞花邊品嚐，擺拍起來也相當好看，野餐超適合。

芝麻豆乳

首先是「芝麻豆乳」，因為不濾渣，喝起來口感紮實，芝麻香氣非常濃郁，與豆乳本身的豆香完美融合，即使這罐是無糖，也不會覺得單調，在天氣微涼時喝起來特別舒服。

黃金南瓜豆乳

「黃金南瓜豆乳」我覺得是必喝款之一，南瓜泥與豆乳的比例拿捏得很好，喝起來滑順又綿密，微微的甜度非常順口，不會有負擔感。

紅烏龍豆乳

「紅烏龍豆乳」是我最喜歡的口味，相較前兩款，豆渣的口感比較沒有那麼厚重，反而多了紅烏龍的茶香，喝起來很像烏龍奶茶，但又比一般奶茶更清爽、卻保有豆乳特性，讓人一喝就愛上。

第一次品嚐「桃樂絲豆乳」會覺得相當驚艷，再喝過之後是與一般豆漿完全不同的體驗，從選豆、製作過程到口味設計，都能感受到店家對健康與品質的堅持，將豆乳打造成一款高質感享受的飲品，我個人真的非常喜歡，也很想把所有口味都嚐試看看，有機會到文化中心附近想來點不一樣的飲品選擇，桃樂絲豆乳推薦給你哦！

▌桃樂絲豆乳
｜店家地址｜高雄市苓雅區四維二路157號(看地圖)
｜營業時間｜10：00～19：00
｜連絡電話｜(07)722-7526
｜交通資訊｜捷運「文化中心站」步行15分鐘、輕軌「衛生局站」步行10分鐘
｜粉絲專頁｜桃樂絲豆乳