「屯京拉麵」從去年開始限店推出「蝦味噌拉麵」,並開啟了三個梯次,在今年的2月終於輪到高雄、台中、新竹推出,並預定供應至本週末,趕在最後幾天就來吃吃看吧!
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「屯京拉麵」高雄店位於前鎮的夢時代購物中心內B1,雖然在百貨公司內,但評價一直不錯,我去吃過幾次也挺喜歡的,今天是平日晚上,夢時代空蕩蕩的沒甚麼人,連帶假日需要排隊的屯京一到即可入座,完全不需等待。
在台灣似乎除了花月嵐,其他連鎖拉麵店似乎很少在推限定,這次屯京難得推出期間限定的「蝦味噌拉麵」肯定得好好把握,另外它有每日30碗的限量供應,我晚上6:00到的時候剩下8碗,店員也詢問了濃度,原來還可以調整,那我就照他們這碗最推薦的濃度即可,另外加麵也同樣不加價。
蝦味噌拉麵
大概等了一段時間,「蝦味噌拉麵」登場,就外觀來看跟DM是一模一樣的,配料有叉燒、蔥花、筍干、糖心蛋、及5隻鮮蝦。
先來上一口湯頭,真的好濃呀!他們是說使用了「濃郁蝦油」與「現烤蝦頭」去熬煮豚骨湯,香氣也非常濃烈,真的挺好喝的。
拉麵使用的是稍微粗一點的捲麵,硬度有點偏硬還不錯,濃郁的湯汁也完全可以吸附在上頭,每一口都是蝦的味道。
叉燒在這裡相較之下就不是主角,一樣是把它拿去沾著湯吃入口,軟嫩的口感,也是不錯吃。
鮮蝦數了一下共有五隻,說是使用烘烤製作的「油封鮮蝦」,其實在蝦湯的影響下,我也分不出是怎麼製作的了,反正就很飽滿好吃。
吃飽後還可以到外面散散步,看看假的櫻花鳥居擺設,好像是拉麵道的活動吧!雖然有點莫名其妙,但拍起來還是挺有那麼一回事的。
✦屯京拉麵 高雄夢時代店✦
消費時間:2022年3月10日
地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1(看地圖)
營業時間:11:00~22:00
電話:(07)821-6868
餐點價格:蝦味噌拉麵(加麵)280元
交通資訊:輕軌「夢時代站」下車
臉書專頁:屯京拉麵 TONCHIN (台灣)
備註:蝦味噌拉麵2/14(一)~3/13(日)期間限定