以大份量料理著名的創意日式家庭料理店「咕嚕咕嚕家」最近又推出新產品囉！這次的料理充滿了濃濃的夏日風情，有沖繩風格的OKINAWA彩虹塔可飯、可以欣賞美景的富士山咖哩飯，還有超舒壓的憤怒紅醬鐵板系列，搭配特調的水果氣泡酒、甜點、冰品，真的是很適合在這個夏天品嚐，今天一起來看看都有些什麼樣的內容吧！
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交通資訊
咕嚕咕嚕家うちりょうり主打丼飯、定食與咖哩，目前在高雄已經開了三間店，分別位於前金區、鳳山區、左營區。詳細位置如下：
✦咕嚕咕嚕家うちりょうり分店介紹✦
❶成功創始本店
電話：07-2316667
地址：高雄市前金區成功一路260號
❷五甲貳店
電話：07-7269929
地址：高雄市鳳山區五甲二路466號
❸裕誠叄店
電話：07-5572018
地址：高雄市左營區裕誠路370號
★營業時間：週一至週五11：00～14：00／17：00～21：00
週六至週日11：00～15：00／17：00～21：00
►營業時間終了前半個小時停止點餐◄
這次我們來到的是咕嚕咕嚕家「漢神成功總店」，位於漢神百貨旁，不但有多路公車可以抵達，也可以從輕軌「光榮碼頭站」下車步行400公尺(約6分鐘)即達，開車的話允文街和成功路上都有停車場，交通相當方便。
店家距離愛河灣「高雄流行音樂中心」相當近，步行即可抵達，暑假期間還有「海洋派對高雄聯萌」的大型充氣裝置展演，有超可愛的咖波、蜜柑、鯊西米，不妨可以規劃一個港邊小旅行，玩完順道來用餐。
店家環境
店家門面不大，門口裝飾帶著日式料理店的風格，並擺上菜單，看起來都很吸引人，也可以給路過的遊客參考。
店內的空間不寬但很深，有點類似之前去用餐過的巨蛋裕誠叁店，一整排的座位直通到底，不同的是他們就沒有對側的四人桌，而是採全吧台桌的傳統居酒屋形式。
座位面對的是廚房，可以看到師傅們忙碌料理的過程，非常具有臨場感。
店內不時有日式風格的裝飾與懷舊海報，瞬間氛圍就上來了。
牆上也貼滿了各種特色料理的宣傳海報，每次都覺得他們的菜單海報設計得很好看，每一道看起來都超有震撼力。
點餐方式
菜單保留了過去的人氣料理，並增加了不少的新品，內容圖文並茂，可以清楚的知道自己要吃的是什麼，這裡主打丼飯、定食與咖哩，還有各式炸物、特色飲料等等，當然各種大份量的餐點是他們的特色賣點，建議可以找多一點人來品嚐，不然每次來用餐都一定會吃得超撐。
這裡也有引進點餐機，使用手機掃描QR Code，選好後再到機器進行結帳，之後就可以等待餐點上桌啦！
在等餐時也可以觀察廚師們製作餐點，感覺製作這些特色料理更需要耐心呢！
開胃小菜
小菜先來上一人一碟的「涼拌黑木耳」，吃起來爽脆開胃並帶點蒜辣。
餐點陸續登場，擺了滿滿一桌，可以看到他們的日式料理確實有別於其他傳統業者，在擺盤上具有創意，而且份量十足，每一樣都令人期待。
首先來介紹飲料的部分，這次的新產品為「戀愛中覆盆子汽泡酒飲」、「微醺白桃汽泡酒飲」以及之前就有的「抹茶玉露多多」。
警語：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
戀愛中覆盆子汽泡酒飲
這調酒杯一上桌便相當吸睛，因為是會晃的，底部附上杯座，就可以使其旋轉而不倒，透過旋轉也可以把調酒搖勻，相當特別。
「戀愛中覆盆子汽泡酒飲」使用覆盆果泥調製，所以外觀看起來鮮紅，喝起來是酸甜的滋味，帶著氣泡的衝擊相當過癮，而且其實沒什麼酒味，即使不愛喝酒的人也是可以接受的。
微醺白桃汽泡酒飲
另外一款「微醺白桃汽泡酒飲」則是以黃色的外觀呈現，帶有豐富果香和氣泡感，一樣酸甜好喝，兩款我覺得都很適合搭配餐點，和朋友們來這邊一定要點上一杯的人氣話題飲品。
黃色漸層的調酒也相當好看，這款女生一定會相當喜歡。
抹茶玉露多多
如果需要駕駛無法喝酒的朋友，則推薦這款「抹茶玉露多多」，其漸層由「嚴選抹茶」與「多多」結合而成，攪拌均勻後喝起來是抹茶香中帶著酸甜，也是搭餐點很不錯的飲料哦！
OKINAWA彩虹塔可飯
接著來介紹餐點「OKINAWA彩虹塔可飯」，大家都知道塔可飯是沖繩的料理，而這道所呈現出來的外觀也跟我過去所吃過的有點不太一樣，將食材分開擺放，進而出現了五種漸層，看起來就像彩虹一樣呢！
內容有使用洋蔥、蒜頭、墨西哥辣椒去製作的墨西哥肉醬，搭配新鮮香草烤番茄莎莎醬，旁邊還佐以酪梨丁、小番茄、生菜與起司，各種元素去重新堆疊，呈現出與傳統塔可飯截然不同的風景。
我會先分開品嚐個別的風味，之後再攪拌在一起，確實就是我們熟悉的塔可飯味道，香濃美味，而且具有層次感，每一樣配料缺一不可，超級下飯的墨西哥肉醬與酸香番茄莎莎，真的會讓人不斷扒飯耶！
富士山咖哩飯
今天的第二道料理是「富士山咖哩飯」，沒想到才剛去完沖繩海岸就馬上就來看富士山，只見盤中央有一座由臺中194號馥米所疊成的富士山，後面堆滿了炸物，服務人員表示一開始可以先透過黑色盤子的亮面看到富士山的倒影，也就是特色的「逆富士」。
旁邊附上了一張富士山的「逆富士」小卡，也就是他們想要呈現的意象。
接著再將「咖哩醬汁」倒入，這一次有由咖哩醬汁所形成的鏡面，宛如身處富士山的河口湖一樣，一樣可以看到美麗的「逆富士」。
隱藏在富士山後方的炸物滿滿，我這款是豬加派陽光係，內容有德式乳酪脆腸、厚切炸豬排、炸蝦，份量超多的啦！這款是以肉類為主，還有另外一款增雞減脂派，以義式烤蔬菜為主。
先來上一口咖哩醬，吃起來鹹甜夠味，相當下飯，我真的很愛他們的咖哩，搭什麼都好吃。
要特別介紹一下這個「德式乳酪脆腸」，切面包著一點一點的乳酪，一咬就爆開，脆脆的口感超棒。
憤怒紅醬完熟蕃茄牛排鐵板飯
他們還有一款新品是下班後的舒壓神料理「憤怒紅醬」系列，剛好我本身就是個上班族，來幫大家鑑定一下舒不舒壓。此時醬汁尚未淋入，僅有白飯、蔬菜及牛排在鐵盤中。
首先他們會先遞上一張注意事項，不由得讓我們慎重了起來。與富士山咖哩不同的是下方的鐵盤，已經被加熱到燒燙燙，所以才用紙包住，避免大家去不小心誤觸。
接著服務人員會將「憤怒紅醬」淋入，此時熱騰騰的煙霧不斷冒出，搭配滋滋的聲音，光看著就很舒壓，隨著香氣不斷飄出，瞬間就有視覺、聽覺、味覺的三重感受，會讓人很想馬上吃吃看。
憤怒紅醬將炒過的辛香料打碎，加入大量完熟番茄熬煮，最後加入鮮採羅勒，這醬汁有一種魔力，鹹鹹甜甜的，會勾人食慾讓人一口接著一口，另外還可以依照憤怒的程度來選擇辣度，今天我心情愉快，所以還是選擇不辣的就好。
另外這鐵板牛排煎得很漂亮，表皮烙燒著網格，並帶有一定厚度，一入口是鮮嫩的口感，光是原汁原味便非常好吃，還可以夾著旁邊炸過的蒜片一起入口咀嚼會更香，最後再沾著憤怒紅醬吃又是不同的滋味，推薦一定要點來試試看。
火山爆發咖喱飯
最後登場的是這道超巨大料理「火山爆發咖喱飯」，印象中上次也有品嚐過，由巨量的白飯、燒肉、炸物、溫泉蛋所堆疊而成，現場看真的非常壯觀呢！
底層由500公克「夢幻馥米」臺中194號打底，壓得嚴嚴實實，四周被「泰式紅咖哩醬」包圍，頗有岩漿的感覺，山腳下則由「酥炸多汁雞腿神」來鎮壓，而山腰間的「鮮炸彈牙大蝦神」則支撐著整座火山，並禁錮著蠢蠢欲動的「2倍邪惡燒肉魔」與火山頂的「溫泉蛋魔鬼」，對你宣告著想攻破他才沒這麼容易。
要品嚐這道料理需要一道道的拆解，並防止他倒塌，建議先把溫泉蛋戳破，讓他順著山邁往下流，更像是火山爆發的風景，並包裹住每一樣餐點，這一盤可以說是店內料理極致的體現，炸蝦和炸雞口感酥脆，炸功一級棒，爆炒豬燒肉混著蛋液一起品嚐，味道會更加濃郁豐富，最後再沾著泰式紅咖哩醬一起入口，這款咖哩是帶有椰奶的南洋香料風味，吃起來會帶點微辣，但一樣相當下飯哦！
優格芒果芭菲
甜點是新品的「優格芒果芭菲」，是從「怕肥的優格盛果芭菲」所變化而來，看起來相當精緻，以蜂蜜希臘優格打底，頂部是鮮摘莓果和巧克力碎片，中間則是季節限定水果，現在剛好是芒果的產季，也是我最喜歡的水果呢！
一開始會先吃到各式莓果、巧克力脆片並沾裹著優格醬，口感具有層次，味道酸甜清爽不膩，中間是新鮮的芒果，切成小塊狀相當好入口，味道也香甜好吃，吃完暑氣全消。
藍富士山雪頂刨冰
目前正值咕嚕咕嚕家的日式刨冰祭，這杯「藍富士山雪頂刨冰」就是活動限定產品，只要消費滿388元會贈送1份、滿488元會贈送2份，是款好可愛的冰呀！
這個就是我們去日本祭典會吃的那種かき冰，也就是日式刨冰，上頭淋上糖漿和煉乳，就好像富士山的雪頂一樣，又帶有藍色的清涼感。
吃起來就是甜甜脆脆的，融化得很快，所以需要盡快品嚐，做為收尾相當不錯呢！
這次來「咕嚕咕嚕家」用餐，宛如就到了夏季的日本玩了一趟，從海岸玩到山上，再從白天的彩虹玩到晚上的祭典，濃濃的夏日風情，令人身歷其境，也吃得非常滿足，推薦給喜歡挑戰大份量料理，以及喜愛創意日式洋食的朋友們，另外這附近還有很多觀光景點可以順遊，是個不管你要來情侶約會、家庭旅遊、或是下班後和同事來用餐小酌都相當適合的地方哦！
咕嚕咕嚕家うちりょう 漢神成功總店
｜店家地址｜高雄市前金區成功一路260號(看地圖)
｜營業時間｜週一至週五 11：00～14：00／17：00～21：00
週六至週日 11：00～15：00／17：00～21：00
｜連絡電話｜(07)231-6667
｜交通轉乘｜輕軌「光榮碼頭站」下車步行400公尺(6分鐘)
｜臉書專頁｜咕嚕咕嚕家うちりょうり-成功創始店｜官網
咕嚕咕嚕家2023年全新菜單
