今天來吃這家「徐記雙方乾麵」，位於吉林夜市內的這家麵店，似乎是這幾個月才新開的，人氣也不若夜市其他人氣店家般紅，因為醒目的關係，就想說來吃吃看了。
店內提供電視，座位不少。
菜單販售各式麵食和湯品，似乎是很基礎的麵店。
「乾麵」
乾麵一碗35元，算是比一般的店貴一些，大碗內雖然裝了不到一半的麵，但其實份量還算可以，約比一般的乾麵多一點。
麵條是細麵，下方是醬汁，上方則有豆芽菜和一小片肉點綴，拌勻後即可食用，蠻簡單的乾麵。
麵條真的很細，且還挺能吸附醬汁的，我很喜歡他們細麵的口感，再加上底部的醬汁也蠻香的，馬上就把這碗麵吃光光。
「油豆腐湯」
接著也點了碗油豆腐湯，像這樣一碗20元，也是用比一般大的碗裝。
裡面有油豆腐和青菜，湯頭的顏色較濁，喝起來像是用油蔥酥所調味，味道一般。
油豆腐不是我所以為的那種油豆腐細粉中的軟豆腐，而是這種感覺像是可以沾醬油的豆腐，搭配之下是還OK不會太怪，油豆腐也不多但湯還不少，以至於吃完麵後來這一碗倒是挺飽足的。
整體來說，我覺得他們的麵條我很喜歡，在我吃過的麵店中算是中規中矩，算是經過時不知道要吃甚麼可以一吃的店，下次會想再來吃吃看他們其他料理。
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[雙方乾麵]
地址：高雄市三民區吉林街137號（吉林夜市）
價位：20~70元
交通：高雄捷運「後驛站」轉乘高雄市公車 紅29路於「三民國中站」下車
