本次用餐使用愛評網口碑券。今天來到這間「Pepper Lunch 胡椒廚房」用餐，這是一間使用鐵板自行炒製各式料理的餐廳。其實我對胡椒廚房並不陌生，過去在台北唸書時就品嚐過，對於鐵板炒飯的印象還不錯，現在這個品牌也在高雄各大百貨出現，還是會想要回味一下之前印象中的美味。
這間胡椒廚房位於漢神巨蛋B1美食街，交通相當方便，位置也相當好認，就在最近很火紅的牛角次男坊旁。
店家外觀就像一般的百貨美食櫃位，且並沒有座位。
由於這是一間使用鐵板自行炒製料理的店，旁邊的大螢幕也有說明自行操作的方式。
可以看見廚房人員正在細心的備料。
菜單，正如其名，主打的是胡椒飯，其實就是鐵板炒飯，這也是我過去吃過且有印象的。牛排、漢堡排之類的倒沒有甚麼太大印象，其他像是咖哩飯和雙拼之類的也令人相當好奇。價格從159到269元，以百貨美食街來說算是中間偏高的價位。
漢神巨蛋美食街用餐區座位雖然多，但人潮也多，建議先找到位置後再去點餐。
點完餐後會拿到一個震動器，等它震動就可以去取餐了。
店家櫃台可以拿DM，後方有各種餐點的食用說明，等等就照這個方式來操作吧！
「胡椒鮭魚飯」
既然想要回味，那胡椒飯一定是要點的。外觀果然一模一樣，鐵板中間的白飯堆，上頭的蔥花玉米，搭配周圍的鮭魚片，並灑上胡椒黃油調味，看起來就像一朵花似的。
胡椒廚房的特色在於鐵板外圍會有一圈紙條，由於鐵板可以在70秒內加熱至260度的高溫，為防止各種噴濺及燙傷而做的設計，其實還挺不錯的呢！
另外比較沒印象的則是托盤的設計似乎也不同了，六角梯形盤用餐時也讓手更好擺放。
滋滋作響的胡椒鮭魚飯，光用看的就視覺效果十足。
不過也不能一直看，還是要趕快貼料理炒開，讓每樣料理充分受熱。
炒完之後就變成這樣，感覺就是變成鮭魚炒飯。吃起來的感覺也相當類似，不過由於是鐵板炒製，偶爾可以吃到煎焦的鍋巴，以及酥脆的鮭魚片，由於調味比例抓得很好，抹上胡椒黃油的飯吃起來超香的。
「味噌湯」
附湯可以選擇味噌湯或飲料，胡椒廚房的豆皮味噌湯相當好喝，吸飽湯汁的豆皮口感很棒，讓人不禁細細品嚐。
「肋眼牛排」
接著是另外一道餐點，是店內價格最高的肋眼牛排，在百貨公司的地下美食街吃牛排算是蠻特別的體驗，另外有附上一碗白飯。
肋眼牛排的外觀看起來挺不錯的，油花分布得很均勻，並抹上了胡椒黃油。另一邊的薯泥、玉米、銀芽等蔬菜也一併煎製，馬鈴薯泥熱呼呼的超好吃。所以想煎到什麼熟度完全是自己來操作，不想太熟就將牛排放在蔬菜上即可。
像我們這塊牛排翻面後感覺就是煎到太熟，不過還是有很不錯的色澤，吃起來口感也還是很好，令我們驚訝的是胡椒黃油抹在牛排上的味道極佳，整塊牛排香噴噴的，真的超下飯的。
「檸檬紅茶」
一開始以為檸檬紅茶是那種常喝到的雀巢檸檬茶，不過喝起來卻不太一樣，看他們進的機器是百事可樂的，上網查之後發現應該是味丹檸檬茶，第一次喝到，感覺還不錯。
兩盤餐點都被我們都吃光光，份量上真的是很剛剛好，鐵板的溫度讓我們吃到最後一口都還是熱呼呼的。
後記，再次享用胡椒廚房，印象更好，不管是胡椒飯還是排餐，外觀精緻、餐點美味，還可以享受操作的樂趣，下次來百貨公司，是一個很不錯的用餐選擇哦！
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[Pepper Lunch 胡椒廚房 漢神巨蛋店]
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1（漢神巨蛋購物廣場）
價位：159~269元
交通：捷運「巨蛋站」步行前往
時間：11:00~22:00
電話：(07)550-0702
備註：本次用餐使用愛評網口碑券
