這家位於瑞豐夜市前段的「雞八郎」先生日式炸雞專賣，似乎是最近新開的店，霸氣的店名，令人不敢直呼，不過店員倒是很豪邁的喊出來叫賣，所以經過這家店的顧客都很容易注意到。
在這個韓式炸雞當道，充斥著高雄各地區的時代，一家日式炸雞突然殺出，也吸引到我的目光。
我對這個名字不陌生，前一陣子有在網路上看到，這似乎是日本一家炸雞店的名字，對台灣來說，他的名字相當特別，想不到可以在台灣看到，不知道這家是否跟日本那家有關，不過店面居然有個螢幕，放映著日本炸雞的畫面，真的有關係嗎？
菜單的命名，從雞一郎一直到雞八郎，可以知道大概有八種，現階段只供應四種，每個月的八號會再增加一種，最後達到八種炸雞都出現這樣，炸雞的口味都很特別，各種奇異的組合都有。
選完口味之後，就是選肉品，有雞胸、雞腿、雞柳肉可以選擇，價格依序遞增，也可以選擇綜合，其實價格上還真的不便宜。
看到78元的定價，還有店員提到的他們7月8日開幕，就覺得他們在對78這個數字用了很大的心力。
接著店員開始製作，從裹粉到油炸，都需要時間，當然是現炸的最好吃。
我就這樣看著穿雞八郎先生的店員們製作一邊等待著。
「明太子美奶滋綜合炸雞」
餐點出爐，炸雞一杯滿出來，份量算一般，大概跟仁川韓式炸雞的份量差不多，夠一人食用。
杯子一樣有他們的LOGO，炸雞上頭淋滿了明太子美奶滋，算是蠻特別的。
雞肉真的炸得很香酥，而且正如他們菜單上所說的，他們雞肉是有醃製過的，吃得出來呀！和明太子醬搭配，雞肉從內到外都蠻夠味的。
至於三種肉有什麼不同，我覺得其實不會差太多，雞胸肉得比多一點，雞腿肉的肉嫩一點，至於雞柳肉則在底部，就是大塊了一點，我覺得點哪一種都可以，以方便食用來看的話，雞胸肉和雞腿肉就可以了。
後記，東西整體來說都很好吃，我會蠻期待他們其他口味產品的表現，當然以內容來說，這個價格真的是貴了些，會稍微影響回購的機率呀！
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[雞八郎先生 日本炸雞專賣]
地址：高雄市鼓山區裕誠路1128號（瑞豐夜市）
價位：78~100元
交通：高雄捷運「巨蛋站」步行前往
時間：18:30~01:00
電話：0930-370000
備註：每週一、三店休
–延伸閱讀 瑞豐夜市食記–
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