喜峰夜市底端有一家「張記排骨酥」，算是少數會出現在網路介紹的店，平常由於都是晚上10點左右經過這兒，結果都已經開始收攤了無法吃到，想說網路介紹他們明明是營業到11點左右呀！大概是每天的份量賣完了吧！
店內販售的餐點有排骨酥、香菇燉鴨、肉燥飯、米糕、蓮子豬肚、香菇雞腳等料哩，還算蠻多樣化的，價格都在50元以內，也是相當平價。
由於每次都太晚沒吃到，今天就挑在下午時段來。
店家位於喜峰街與哈爾濱街交叉口，停車算是蠻方便的，店家除了騎樓，也將桌椅擺到了街道上，客人三三兩兩的來用餐，看起來都是吃習慣的客人，一率是米糕一碗加上排骨酥湯一份。
「米糕」
我只想吃米糕，於是就只點了米糕，剛上桌連碗都是燙的。
這家的米糕除了糯米，上頭還放了肉燥，灑上肉鬆，旁邊點綴薑片，看起來也蠻豐富的。
糯米的口感略硬些，估計是我太早來所致，味道比較輕淡些，所以肉燥和肉鬆扮演了重要角色，整體搭起來，我覺得還算不錯吃，而且蠻平價的，一碗只要25元。
後記，這家的排骨酥聽介紹都說很不錯，有機會再來吃吃看囉！
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[張記排骨酥]
地址：高雄市三民區喜峰街99號（喜峰夜市）
價位：米糕25元
交通：高雄捷運「後驛站」轉乘高雄市公車 紅28於「熱河二街口站」下車步行前往
時間：16:00~22:00
備註：每月不固定休三天
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